Chương 237: Êm tai à? Êm tai chính là ăn ngon! Chính tông da giòn lợn sữa cách làm! 2

Này đều là kinh nghiệm lời tuyên bố a!

Lâm Húc âm thầm nhớ rồi.

Dự định trở lại liền làm mấy con nhỏ lợn sữa, ở Tây Tứ Hoàn biệt thự trong sân dùng cây ăn quả than nướng đến thử xem, xem có thể hay không phục khắc đi ra heo sữa quay cách làm.

Nếu như có thể, đêm nay không lại có thể cải thiện sinh hoạt mà.

Ân, tiệm mới khai trương sau liền không có cách nào ở biệt thự bên trong ở.

Vì lẽ đó muốn thừa dịp này mấy ngày còn thong thả, làm hết sức cho người nhà cải thiện một hồi sinh hoạt.

Đỡ phải nhạc phụ mỗi ngày bị giảm béo nghiện nhạc mẫu mang theo ăn giảm béo món ăn, nguyên bản vui sướng lão Thẩm đều sắp bị giảm béo món ăn làm thành trầm cảm lão Thẩm.

Da giòn nước điều tốt, làm heo sữa quay muốn dùng đồ gia vị liền toàn bộ chuẩn bị thỏa đáng.

Quách Vệ Đông từ trong kho lạnh nâng đến một con thịt giết sạch nhỏ lợn sữa thả ở trên bàn làm việc khay bên trong, hướng Lâm Húc nói rằng:

"Nếu đã biết làm nướng nguyên con dê, cái kia heo sữa quay sửa đao cũng do ngươi tới đi."

Lâm Húc cũng không từ chối.

Vừa vặn hắn muốn nhìn một chút làm heo sữa quay sửa đao theo nướng nguyên con dê có cái gì không giống.

"Trước tiên đem đầu heo từ cằm nơi bổ ra, đem óc heo đào móc ra, miễn cho nướng thời điểm chung quanh chảy xuôi, phá hoại lợn sữa vẻ ngoài."

Lâm Húc vừa nghe, lập tức đem lợn sữa cái bụng hướng lên đặt tại khay bên trong.

Nắm lên dao phay, theo ổ bụng cắt ra khe hở đem lợn sữa cằm chặt mở.

Hắn có chỉnh heo phân giải kỹ xảo ở tay, vì lẽ đó ở heo trên người cắt chém vẫn rất có đúng mực, sẽ không đả thương đến da heo, dù sao lợn sữa món đồ này trên căn bản chính là ăn da giòn mà thôi.

Đem heo sọ não phá tan sau, dùng cái thìa cẩn thận đem heo não đào móc ra.

Lợn sữa heo não rất non, đánh trứng gà vung điểm hành thái thả trong nồi hấp chưng một hồi, sau khi ra ngoài chỉ cần đơn giản xối điểm sinh trừu, mùi vị liền cực ngon.

Đáng tiếc vào lúc này không để ý tới những thứ này.

Lâm Húc cầm lấy dao phay, theo lợn sữa xương cổ hướng phía dưới chém tới, vẫn chém tới xương đuôi vị trí.

Theo làm nướng nguyên con dê như thế, lợn sữa cột sống cũng đến từ đầu tới đuôi chém đứt, này không chỉ là vì chặt đứt thần kinh phòng ngừa quay nướng thời điểm co giật, quan trọng nhất chính là, như vậy có thể làm cho thịt heo nhanh chóng nướng chín, đồng thời cũng có thể làm cho lợn sữa bày ra càng xinh đẹp tạo hình.

Ân, theo nướng nguyên con dê hoàn toàn nằm nhoài giá nướng lên không giống, lợn sữa là cần để cho da heo hoàn toàn căng thẳng nhô lên, tốt nhất là cái vỏ ngoài no đủ hình trụ.

Nếu như cột sống không chém đứt, loại này tạo hình là rất khó làm được.

Cột sống chém đứt sau, Quách Vệ Đông nâng nhìn một chút, hướng Lâm Húc giơ ngón tay cái lên:

"Lâm sư phụ đao công này thật là không thể chê, chém vào vừa đúng, một điểm đều không thương tổn đến da heo."

Nấu nướng là cửa nhất thông bách thông tài nghệ.

Có nướng nguyên con dê kỹ xảo ăn mồi, lại thêm vào có nắm giữ chỉnh heo cắt chém cơ sở nấu nướng kỹ xảo, Lâm Húc bước đi này làm được vừa nhanh lại tốt.

"Đón lấy đem chân giò phân cách mở, xóa chân giò xương bả vai."

Xương bả vai vị trí sẽ trở ngại lợn sữa thành hình, vì lẽ đó muốn lóc hạ xuống, lóc rơi sau khi còn muốn đem tới gần gáy xương sườn xóa mấy cây, này đều là để cho tiện nướng chế.

Đón lấy Lâm Húc ở Quách Vệ Đông chỉ điểm cho, đem trên xương đùi thịt đẩy ra, lại đem xương sườn từng cây từng cây đánh tới hoa đao, thuận tiện nướng chế cùng ướp.

Đón lấy ở thịt dày vị trí lần lượt đánh tới hoa đao.

Này không chỉ có thể nhường lợn sữa ướp đến càng thêm thấu triệt, đồng thời cũng có thể làm cho thịt heo ở nướng chế thời điểm chảy ra dư thừa dầu mỡ cùng lượng nước, nhường lợn sữa ăn lên càng ngon lành.

Toàn bộ làm tốt sau, ở heo ổ bụng bên trong đều đều vẩy lên một tầng lợn sữa muối.

Vung tốt sau khi dùng tay tinh tế xoa nắn một lần, nhường lợn sữa muối đầy đủ rót vào đến thịt heo bên trong.

Đón lấy để vào lợn sữa tương, đồng dạng bôi lên đều đều, nhường đồ chấm đem phấn vật liệu hoàn toàn niêm phong ở thịt heo bên trong, như vậy ướp chế ra thịt heo càng thêm ngon miệng.

Bên trong ở ngoài đều bôi lên một lần, đặt ở khay lên bắt đầu ướp.

"Quách tổng trù, điều này cần ướp bao lâu a?"

"Nửa giờ đã đủ rồi, các loại ướp thấu ta dạy cho ngươi lên xiên cùng nóng bì, cái này cũng là làm heo sữa quay ắt không thể thiếu trình tự."

Nói xong, Quách Vệ Đông về phía sau bếp khác khu vực dò xét.

Theo khách nhân ít ỏi lầu số hai không giống nhau, lầu số mười mỗi ngày đều có không ít khách nhân đặt món ăn, vì lẽ đó Quách Vệ Đông không thể như Tạ Bảo Dân như vậy làm hất tay chưởng quỹ, hắn đến chung quanh đi dò xét, phòng ngừa món ăn xuất hiện lật xe.

Xem ra Quách tổng trù là thật muốn dạy dỗ ta a Lâm Húc nhìn Quách Vệ Đông bóng lưng ở trong lòng cảm khái một câu, lập tức nhìn về phía bên cạnh ôm điện thoại di động chơi Tạ Bảo Dân.

Lúc đó đưa ra trao đổi không phải là sư huynh à?

Vào lúc này sao hoàn toàn thờ ơ không động lòng a?

Là cảm giác mình cái gì đều sẽ không tâm tình học, vẫn là đang đứng ở cùng chị dâu hai lần tình yêu cuồng nhiệt bên trong, dẫn đến không công phu học a?

Lâm Húc cũng không dám hỏi, chỉ có thể dùng học bá nhìn học bã ánh mắt nhìn sư huynh vài lần, lập tức đến kho lạnh bên trong nâng một con lợn sữa, một lần nữa luyện tập sửa đao.

Có sẵn có nguyên liệu nấu ăn, có bất cứ lúc nào có thể thỉnh giáo cao thủ.

Tốt như vậy cơ hội học tập, dù cho không có thẻ học tập nấu nướng đây, cũng đến nắm chắc.

Nửa giờ thoáng một cái đã qua.

Quách Vệ Đông sau khi trở lại, nhìn thấy Lâm Húc lại ướp một con, không nhịn được gật đầu nói:

"Thiên phú cao, lại thêm vào chịu nỗ lực, này nào có không thành công đạo lý a."

Hắn đem ra một cái xiên dài cùng một cái câu xiên.

Xiên dài là thủ công chuyển động heo sữa quay dùng, mà câu xiên nhưng là hướng về treo bếp bên trong treo.

Trước tiên luyện tập xiên dài.

Quách Vệ Đông nâng nĩa ăn từ đuôi heo địa phương bắt đầu xiên.

Trước tiên xuyên qua heo chân sau, lại xuyên qua xương sườn, cuối cùng xuyên đến chân trước giò heo vị trí.

Mặc sau dùng một cái hình sợi dài mảnh gỗ theo lợn sữa cột sống dựng đứng thẳng bỏ vào, đón lấy lại đem ra hai cái nhánh gỗ, phân biệt cắm vào chân trước phía sau cùng chân sau phía trước vị trí, nhường nhánh gỗ kẹp lại thép xiên đồng thời, vừa vặn đứng vững mảnh gỗ.

Như vậy xương đẩy thép xiên, thép xiên đẩy nhánh gỗ, nhánh gỗ lại đẩy mảnh gỗ, lợn sữa cột sống lập tức bị đỉnh đến đẩy lên toàn thân, nguyên bản nằm nhoài khay lên lợn sữa liền như vậy bị no đến mức no đủ phồng lên lên.

"Xiên dài chính là như vậy chống đỡ, ngắn xiên phương hướng ngược lại, bởi vì treo lên đến, đầu heo đến hướng lên, không phải vậy nướng đi ra mỡ heo sẽ phá hư lợn sữa vẻ ngoài."

Lầu số mười không có thích hợp xiên dài nướng minh lò lửa, vì lẽ đó Quách Vệ Đông lại dỡ xuống đổi thành câu xiên.

Lâm Húc nâng một đầu khác ướp tốt lợn sữa, trước tiên thử một chút xiên dài, lại thử một chút ngắn câu xiên, xem như là đem trong đó phương pháp cho tìm hiểu được.

Sau đó nên nóng bì.

Bước đi này là vì để cho da heo thư giãn nhô lên, cũng hướng rơi mặt ngoài ướp vật liệu, phòng ngừa nướng thời điểm dán hóa ảnh hưởng vẻ ngoài.

Đốt một nồi nước, làm lạnh đến bảy mươi, tám mươi độ, dùng cái thìa múc nước hướng về da heo lên xối, vẫn xối đến da heo biến cứng mới thôi.

Xối tốt sau lau khô mặt ngoài lượng nước, treo ở thông gió địa phương phơi một lúc, mặt ngoài lượng nước triệt để sau khi thổi khô, bắt đầu bôi lên da giòn nước.

"Bôi da giòn nước thời điểm, da heo nhất định muốn duy trì khô ráo, không phải vậy nướng đi ra màu sắc không đều đều, ảnh hưởng toàn thể vẻ ngoài."

Lâm Húc học Quách Vệ Đông dáng vẻ đem chính mình ướp đầu kia heo cũng như vậy nóng một hồi, đồng dạng treo ở thông gió địa phương thổi khô, sau đó cầm bàn chải đều đều ở da heo lên xoạt một tầng da giòn nước.

Vì để cho nướng đi ra lợn sữa vẻ ngoài càng tốt hơn, cần xoạt ba lần.

Ba lần qua đi treo ở thông gió địa phương một lần nữa khô, lúc này mới có thể bỏ vào lò nướng bên trong tiến hành nướng chế.

Loại này nhiệt độ bất cứ lúc nào có thể điều toàn tự động lò nướng, làm heo sữa quay vẫn là rất thuận tiện, giả thiết tốt nhiệt độ liền không cần phải để ý đến, bên trong treo giá thậm chí còn mang tự động xoay tròn công năng, liền lật cũng không cần lật.

Nhưng biệt thự bên trong không món đồ này, Lâm Húc hiếu kỳ hỏi Quách Vệ Đông:

"Quách tổng trù, nếu như dùng cây ăn quả than ở trong sân nướng chế, cần làm sao thao tác a?"

"Cần cầm lấy nướng xiên không ngừng mà xoay tròn, mặt khác lợn sữa muốn theo than củi duy trì nửa mét khoảng cách, tuyệt đối đừng tới gần, lợn sữa mềm mại, rất dễ dàng nướng cháy."

Đang nói thời điểm, rốt cục theo lão bà ve vãn hoàn tất Tạ Bảo Dân nhắc nhở:

"Dùng than củi nướng đến có kiên trì, vừa mới bắt đầu mười phút trên căn bản không có gì biến hóa, nhưng nên chuyển còn phải chuyển, không thể lười biếng, không phải vậy lợn sữa phẩm chất không đều đều."

Quách Vệ Đông có chút kinh ngạc hỏi:

"Ngươi sẽ heo sữa quay a? Cái kia trước ngươi theo ta đổi cái gì a?"

Tạ Bảo Dân cười nói:

"Ta nhất định sẽ a, vật này rắm độ khó đều không có, là sư đệ ta sẽ không, vì lẽ đó ta mới nhường ngươi dạy dỗ hắn."

"Vậy ngươi vì sao không chính mình dạy đây?"

"Này không ngươi nhàn rỗi cũng là nhàn rỗi mà, cho ngươi tìm chút chuyện làm, nói trên internet, người nhàn rỗi dễ dàng gặp sự cố, ta đây là muốn tốt cho ngươi."

Quách Vệ Đông: " "

Có tin hay không lão tử một thép xiên nãng chết ngươi!

Vào lúc này là lầu số mười bận rộn nhất thời điểm, ngươi cái đồ chó còn (trả) cho ta thêm phiền.

"Quách tổng trù ngài xin bớt giận, chớ cùng sư huynh của ta chấp nhặt, đợi lát nữa ta cho ngài làm thanh thủy phù dung, từ đầu tới đuôi làm một lần, bảo đảm ngài có thể học được."

Lâm Húc chỉ lo Quách Vệ Đông thật cầm lấy thép xiên chiếu sư huynh cái bụng đi lên một chút, liền mau mau kéo hai người.

Sau bốn mươi phút.

Treo bếp mở ra, một cổ dễ ngửi hương vị từ bên trong tung bay đi ra.

Dùng đặc chế móc sắt đem mang theo lợn sữa câu xiên hướng ra phía ngoài vẩy một cái, một con màu sắc hồng hào bóng loáng đồng thời lại tràn đầy hương vị lợn sữa liền nướng kỹ.

Hai con lợn sữa tất cả đều nâng sau khi ra ngoài, sẵn nóng xóa câu xiên cùng ngâm đầy dầu mỡ mảnh gỗ.

Đem lợn sữa bày ra ở trong cái mâm.

Lâm Húc nhìn ra không nhịn được than thở một tiếng:

"Này lợn sữa quá tuyệt, Quách tổng trù tay nghề thật là không thể chê."

Quách Vệ Đông đắc ý nói:

"Muốn duy trì giòn cảm giác, có thể ở mặt ngoài bôi một tầng hạt vừng dầu vừng, như vậy coi như lạnh, vỏ ngoài cũng là giòn giòn."

Hắn đang nói thời điểm, Tạ Bảo Dân cầm dao phay ở lợn sữa trên người cạo một hồi, kèn kẹt xốp giòn âm thanh nghe liền rất mê người.

"Như thế nào sư đệ, êm tai à?"

"Êm tai."

"Êm tai chính là ăn ngon!"

Nói xong hắn một đao đem lợn sữa chặt thành hai nửa, đem bên trong một nửa bỏ vào không biết lúc nào liền chuẩn bị tốt đóng gói trong hộp, hướng Lâm Húc cùng Quách Vệ Đông nói rằng:

"Các ngươi tiếp tục a, ta đi cho lão bà ta đưa điểm ăn."

Lâm Húc: " "

Ngươi có thể chú ý một chút eo a sư huynh.

Đừng vất vả quá độ!

————————

(tấu chương xong)..