Chương 137: Mưa dầm thấm đất

Tần Văn An xoa xoa tay, đối đám người nói ra: "Ăn xong thịt kho tàu cá nheo, tiếp xuống chúng ta lại làm một đạo truyền thống mỹ thực —— bánh chưng. Mùa này chính là ăn bánh chưng thời điểm tốt."

Triệu Thiết Trụ hưng phấn mà hỏi thăm: "Văn An ca, ngươi sẽ bao bánh chưng sao? Ta khi còn bé chỉ gặp qua nãi nãi ta bao, tay nàng nghệ đặc biệt tốt, nhưng ta một mực không có học được."

Tần Văn An gật đầu nói: "Đương nhiên sẽ, hôm nay liền dạy các ngươi làm sao bao bánh chưng. Kỳ thật bao bánh chưng cũng không khó, chủ yếu là tuyển liệu cùng bao pháp muốn nắm giữ tốt."

Hắn nói, từ phòng bếp nơi hẻo lánh bên trong xuất ra một đống chuẩn bị xong tống diệp, gạo nếp cùng các loại hãm liêu. Tống diệp đã cua mềm, gạo nếp sớm ngâm một đêm, hãm liêu thì có đậu đỏ, mứt táo, thịt ba chỉ, trứng mặn hoàng chờ.

"Đầu tiên, chúng ta phải đem tống diệp xử lý tốt." Tần Văn An cầm lấy một mảnh tống diệp, kiên nhẫn giải thích nói, "Tống diệp muốn trước dùng nước nóng nấu một chút, dạng này đã có thể sát trùng trừ độc, lại có thể để lá cây càng mềm mại, bao thời điểm liền không dễ dàng phá."

Hắn đem một nồi lớn nước đốt lên, sau đó đem tống diệp bỏ vào nóng một hồi, vớt ra nhỏ giọt cho khô trình độ. Mọi người thấy say sưa ngon lành, nhao nhao hỗ trợ đem tống diệp mở ra để lên bàn.

"Tiếp xuống, chính là gạo nếp." Tần Văn An chỉ vào trong chậu gạo nếp, "Gạo nếp muốn sớm ngâm, dạng này chưng ra bánh chưng mới có thể mềm nhu ngon miệng. Hôm nay chúng ta làm mấy loại khác biệt hãm liêu bánh chưng, mọi người có thể căn cứ từ mình khẩu vị đến tuyển."

Tiểu Lưu tò mò hỏi: "Vậy chúng ta trước làm loại nào nhân bánh đây này?"

Tần Văn An cười trả lời: "Chúng ta trước từ đơn giản nhất bắt đầu, làm đậu đỏ mứt táo nhân bánh a, cái miệng này cảm giác ngọt nhu, rất được hoan nghênh."

Hắn cầm lấy một mảnh tống diệp, tay nắm tay địa dạy mọi người làm sao xếp thành hình phễu hình, sau đó múc một muỗng ngâm tốt gạo nếp, tiếp lấy để vào một viên mứt táo cùng một muôi đậu đỏ nhân bánh, lại dùng gạo nếp đem hãm liêu che lại.

"Mấu chốt là xiết chặt, không thể để cho gạo nếp rò rỉ ra tới." Tần Văn An một bên làm mẫu, một bên tiếp tục giảng giải, "Sau đó dùng tống diệp đem gạo nếp bao gấp, cuối cùng dùng sợi bông thắt chặt, dạng này một cái bánh chưng liền gói kỹ."

Triệu Thiết Trụ nhìn xem Tần Văn An lưu loát thủ pháp, sợ hãi than nói: "Văn An ca, ngươi bao bọc thật nhanh! Ta cũng tới thử một chút."

Nói xong, Triệu Thiết Trụ cầm lấy một mảnh tống diệp, học Tần Văn An dáng vẻ bắt đầu bao bánh chưng. Nhưng mà, tay của hắn có chút vụng về, tống Diệp tổng là gãy không tốt, không phải gạo nếp rò rỉ ra đến, chính là hãm liêu nhét vào không lọt. Thấy đám người buồn cười.

Tiểu Lưu cười trêu ghẹo nói: "Thiết Trụ ca, ngươi thủ pháp này còn không bằng ta đây!"

Triệu Thiết Trụ gãi đầu một cái, có chút ngượng ngùng nói ra: "Đừng chê cười ta, ta đây là lần thứ nhất bao nha."

Tần Văn An mỉm cười đi qua, giúp hắn điều chỉnh một chút thủ thế: "Đừng nóng vội, từ từ sẽ đến, đem tống diệp gãy cực kỳ một điểm, tay muốn ổn."

Tại Tần Văn An kiên nhẫn chỉ đạo dưới, Triệu Thiết Trụ rốt cục bao ra một cái ra dáng bánh chưng. Hắn vui vẻ giơ lên cho mọi người nhìn: "Nhìn! Ta thành công!"

Lão Vương ở một bên vỗ tay cổ vũ: "Không sai không sai, lần thứ nhất bao liền có thể dạng này, xem như rất lợi hại."

Sau đó, mọi người nhao nhao động thủ, toàn bộ trong phòng bếp một mảnh bận rộn mà vui sướng cảnh tượng. Tần Văn An một bên bao bánh chưng, một bên giải đáp mọi người nghi vấn. Rất nhanh, một cái bồn lớn gạo nếp liền sử dụng hết, chất trên bàn đầy các loại hình dạng bánh chưng, có tròn, có tam giác, còn có bốn góc.

"Được rồi, bánh chưng gói kỹ, tiếp xuống liền nên chưng." Tần Văn An nhìn xem tràn đầy một bàn bánh chưng, trên mặt lộ ra nụ cười hài lòng.

Hắn đem bánh chưng chỉnh tề địa bày ra tại lớn lồng hấp bên trong, sau đó đặt ở bếp lò bên trên, châm lửa bắt đầu chưng. Nhiệt khí chậm rãi bốc lên, lồng hấp bên trong tống diệp dần dần tản mát ra một mùi thơm.

Thừa dịp bánh chưng chưng nấu thời gian, mọi người tại trong phòng bếp hàn huyên.

Lão Vương cảm khái nói: "Nói đến, người tuổi trẻ bây giờ rất nhiều cũng đều không hiểu những này truyền thống tài nấu nướng. Tần Văn An, ngươi tuổi quá trẻ, làm sao lại những này?"

Tần Văn An cười trả lời: "Ta khi còn bé đi theo bà ngoại học. Khi đó điều kiện gia đình không tốt, bà ngoại thường xuyên mang theo chúng ta làm các loại đồ ăn thường ngày, ta cũng liền mưa dầm thấm đất học xong."

Triệu Thiết Trụ gật đầu nói ra: "Đúng vậy a, những này truyền thống đồ vật không thể ném, đến nhất đại nhất đại truyền xuống."

Tiểu Lưu cũng ở một bên phụ họa: "Đúng a, ta hôm nay liền học được không ít đồ vật, quay đầu cũng muốn cùng ta mẹ học một ít những này tay nghề."..