Q.1 - Chương 44: Ướp muối thịt muối, làm jambon

Lưu Hồng Quân nói xong, lại động tác nhanh chóng đem xương sườn từng cây một loại bỏ ra đến, giao cho Tôn Lỵ Lỵ, "Cái này xương sườn dùng để hầm bí đao đi!

Phía trên ta đặc biệt ở lâu một chút thịt, hầm bí đao chuẩn ăn ngon!"

"Ừm nha!" Tôn Lỵ Lỵ đáp ứng một tiếng, nhận lấy xương sườn.

"Bộ đồ lòng heo cái gì cũng không mang về đến, cho nên chúng ta cái này giết heo món ăn, cũng chỉ có thể cầm thịt sườn cùng xương sườn thích hợp một chút!" Lưu Hồng Quân cười nói.

"Cái này không phải thích hợp a! Đây là tương đương thích hợp!" Vương Dược Tiến cười nói.

Chờ Lưu Hồng Quân đem heo chân sau tháo xuống sau, nếu như là bán thịt heo, đến phen này, trên căn bản cái này heo coi như là giết hết, đến chợ phiên bên trên, ai muốn khối đó, trực tiếp cắt là được.

Bất quá, Lưu Hồng Quân bọn họ lại không phải là vì bán thịt heo, tự nhiên còn phải tiếp tục.

Phải đem thịt ba chỉ, dựa theo năm cm rộng hẹp, đều đều chia làm một cái một cái, như vậy mới phải ướp thịt muối.

Hun thịt lạp, kỳ thực cũng không khác mấy, cũng cần phân chia thành khoảng năm centimet trường điều.

Phân chia tốt thịt ba chỉ sau, đại gia bắt đầu phân công hợp tác.

Phương Vĩ Sơn mang theo mấy cái tri thanh, bắt đầu chế tác Kim Hoa jambon, mà Lưu Hồng Quân thì mang theo ngoài ra một ít người, ướp thịt ba chỉ.

Lưu Hồng Quân xuống đến trong hầm ngầm, đem trong nhà ướp thịt muối cái bình ôm lên đến, mọi người cùng nhau ra tay, đem muối xức đến thịt ba chỉ bên trên, xoa nắn một lần sau, từng tầng một xếp chồng chất đến trong bình.

Cái này rất đơn giản, Lưu Hồng Quân cho đại gia giao phó hiểu sau, liền xoay người đi nhìn Phương Vĩ Sơn chế tác Kim Hoa jambon.

Lưu Hồng Quân nhìn hai phút đồng hồ, không khỏi nở nụ cười.

Đây không phải là cùng hắn ướp thịt muối vậy công tự sao?

Trước tiên đem muối đều đều xức đến heo chân sau bên trên, sau đó dùng sức xoa nắn, để cho muối thẩm thấu đến trong thịt đi, đem trong thịt huyết thủy thông qua xoa nắn gạt ra.

Duy nhất chỗ bất đồng, chính là Kim Hoa jambon nhiều mấy lần bên trên muối công tự, cần bên trên hai lần muối, ba lần, thậm chí bốn lần muối.

Sau đó, một bước cuối cùng cũng không giống nhau, một là đặt ở trong bình bảo tồn, một là treo lên sấy khô.

Thật đúng là, thứ gì, không thể nói thấu, nói một cái thấu, liền không có cái gì ly kỳ.

Kỳ thực, vô luận là Kim Hoa jambon, hay là đông bắc thịt muối, hay hoặc là phương nam thịt lạp, về bản chất, cũng là vì tại không có tủ lạnh niên đại trong, đem thịt tốt hơn bảo tồn lại.

Chỉ bất quá, theo xã hội phát triển, đại gia đột nhiên phát hiện, thì ra như vậy bảo tồn lại thịt, ăn có một phong vị khác.

Vì vậy, vô luận là thịt muối, hay là Kim Hoa jambon, hay hoặc là thịt lạp, ướp trình tự, từ từ trở nên phức tạp.

Loại này phức tạp, thật ra là vì để cho mùi vị trở nên càng càng mỹ vị ngon miệng.

Lưu Hồng Quân trong nhà vội khí thế ngất trời, đại đội bộ bên kia cũng giống vậy.

Heo rừng kéo sau khi trở về, Dương Quảng Phúc tại chỗ tuyên bố, giết hai đầu heo, cho đại gia phân một phần, chỉ đem heo chân sau lưu lại.

Giữa trưa, Lưu Hồng Quân bọn họ ăn hết hai đầu chân sau hoàng mao tử, cũng bị lấy ra, cho mọi người chia.

Mỗi nhà cũng phân tốt mấy cân thịt.

Thượng hạng thịt ba chỉ, thịt mỡ ngọn tử ba ngón dày, cũng làm trong thôn đàn bà cho vui vẻ hỏng, từng cái một vui vẻ ra mặt giơ lên thịt, đi về nhà nấu cơm.

Lưu Hồng Quân đám người vẫn bận sống đến hơn chín giờ đêm, mới đem toàn bộ thịt heo cũng xử lý xong.

Tôn Lỵ Lỵ cùng Chu Mạn Lệ cũng đem cơm tối làm xong, nấu một nồi lớn xương sườn hầm bí đao, chẳng qua là bí đao thiếu có chút đáng thương, bên trong tất cả đều là mạo hiểm mùi hương xương sườn.

Thịt sườn, Tôn Lỵ Lỵ làm ba cái món ăn, rau xào sụn, muối tiêu sụn, làm nổ sụn.

Coi như là góp bốn cái món ăn.

Sau đó lại nấu một nồi lớn cơm.

Tôn Lỵ Lỵ biết Lưu Hồng Quân lượng cơm, cho nên trực tiếp nấu một nồi lớn hạt cao lương cơm.

Mười một người, làm tràn đầy một giường, một giường bàn bày không dưới, dứt khoát hai cái giường bàn hợp lại.

Hôm nay mặc dù không có hái núi, nhưng là đại gia hăng hái cũng phi thường cao.

Dù sao, cái này heo rừng, là Chu Vệ Quốc bọn họ kéo trở về, cũng coi là biến tướng đi theo Lưu Hồng Quân vào núi đánh một lần săn.

Lại làm ra hai đầu heo thịt muối, còn có bốn cái Kim Hoa jambon, đại gia vui vẻ hơn, ăn cũng phá lệ sung sướng.

"Lão Phương, hôm nay đội trưởng nói, ngày mai thành lập một chế tác Kim Hoa jambon tiểu tổ, để ngươi làm tổ trưởng, mang theo đại gia một khối chế tác Kim Hoa jambon."

"Trong thôn cũng muốn chế tác Kim Hoa jambon?" Phương Vĩ Sơn hiển nhiên không biết tin tức này.

"Ừm nha!

Trên đường tới, Dương đội trưởng nói với ta!

Đoán chừng, là cảm giác cứ như vậy đem thịt phân, khá là đáng tiếc, cho nên tính toán chế tác thành Kim Hoa jambon, bắt được HTX mua bán đi bán.

Dù sao, Kim Hoa jambon ở chúng ta cái này dát đạt thế nhưng là vật hiếm hoi!" Lưu Hồng Quân đạo.

"Cũng đúng, có làm hay không tổ trưởng không có vấn đề, chỉ cần cho công điểm là được!" Phương Vĩ Sơn dửng dưng như không nói.

"Công điểm khẳng định không thiếu được các ngươi!

Các ngươi không phải là muốn thịt muối, gửi về nhà sao?

Ta cùng đội trưởng nói, ta ở lâu mấy đầu heo, ngày mai các ngươi chế tác Kim Hoa jambon thời điểm, thuận tiện đem thịt muối cũng một khối làm được.

Nghĩ muốn bao nhiêu, các ngươi liền làm nhiều ít!

Ta có cái này hai đầu heo, là đủ rồi!" Lưu Hồng Quân lại nói tiếp.

"Chúng ta cũng muốn không được bao nhiêu, bốn hào tiền một cân, tiền trong tay của ta, cũng liền có thể mua cái năm sáu mươi cân."

"Không có sao, suy nghĩ nhiều muốn cũng được, trước tiên có thể ghi sổ, chờ đội bên trên phân tiền, lại cho ta cũng giống vậy!

Ngược lại, ta không sợ các ngươi chạy!" Lưu Hồng Quân cười nói.

"Chúng ta đến là muốn chạy, thế nhưng là đội bên trên không cho mở chứng minh tin, chúng ta hướng nơi đó chạy a!" Chu Vệ Quốc cười khổ nói.

"Ai! Cũng không biết, lúc nào mới kết thúc, ngày mai ta phải liều mạng học, tranh thủ có thể thi lên đại học." Triệu Kiến Quân mở miệng nói ra.

"Kiến Quân nói đúng, các ngươi đều có văn hóa căn bản, mùa đông này thật tốt ôn tập ôn tập, sang năm thi đại học, tương lai ta đi ra ngoài cùng người khác nói chuyện phiếm, trên mặt cũng có ánh sáng.

Năm đó ta cùng sinh viên một khối từng uống rượu.

Chờ các ngươi tương lai làm đại lãnh đạo, ta cũng tốt tới cửa đi cầu các ngươi giúp một tay!" Lưu Hồng Quân chỉ điểm một câu.

Về phần, bọn họ nghe không nghe lọt, có nguyện ý hay không thật tốt ôn tập thi đại học, vậy thì xem chính bọn họ, đời trước, trong phòng này tri thanh, liền Triệu Kiến Quân một người thi lên đại học.

Sau đó làm đại lãnh đạo.

"Hồng Quân, làm không làm lãnh đạo, sau này chúng ta nếu là trở về thành, chỉ cần ngươi có chuyện, một phong thư, có thể làm chúng ta khẳng định cấp cho ngươi, không thể làm, chúng ta nghĩ biện pháp cũng sẽ giúp ngươi làm." Tôn Lỵ Lỵ rất là sảng khoái vỗ Lưu Hồng Quân bả vai nói.

"Vậy ta cám ơn trước các vị! Các ngươi nhưng được học tập cho giỏi, ngày ngày hướng lên a!

Nếu không, sau này ta cầu đến trên cửa, phát hiện các ngươi qua so với ta còn thảm, vậy coi như mất mặt!" Lưu Hồng Quân nửa đùa nửa thật nói.

"Các ngươi khoan hãy nói, đừng xem Hồng Quân ở lại nông thôn trong, liền hắn cái này thân bản lãnh, ở lại nông thôn, cũng không nhất định so với chúng ta trôi qua chênh lệch!" Chu Vệ Quốc vừa cười vừa nói.

"Ta cảm giác cũng là!

Hồng Quân, nếu như chúng ta thật trở về trong thành, không nói khác, cái này hàng năm ngươi nghĩ biện pháp cho chúng ta gửi điểm thịt muối.

Yên tâm, chúng ta không lấy không, khẳng định cho ngươi tiền!" Vương Dược Tiến đi theo mở miệng nói ra.