Chương 81: Móng heo Phong Kính

Huynh đệ gặp nhau ngày đầu tiên, lão gia tử trước sau mang theo Giang Vệ Minh tham quan chuồng heo, vườn rau, thôn bên cạnh trại nuôi gà cùng trên trấn chợ bán thức ăn, đem tất cả nguyên liệu nấu ăn tới nguyên địa đều đi dạo toàn bộ.

Thành phố Z là cái tam tuyến tiểu thành thị, nhưng tiểu thành thị có tiểu thành thị tốt, ô nhiễm ít, nhất là tại nông thôn, màu xanh vô hại đồ ăn khắp nơi đều có, thôn bên cạnh trại nuôi gà gà đều là thả rông nửa gà đất, chợ bán thức ăn tùy ý chọn chọn liền có thể mua được Giang Kiến Khang tại A Thị chạy gãy chân cũng mua không được phẩm chất cao rau dưa.

Giang Vệ Minh mặc dù cũng là ở tại nông thôn, nhưng đó là tới gần đất Thục tỉnh thành nông thôn, cùng thành phố Z bên cạnh nông thôn căn bản không phải một cái tính chất.

Buổi tối, Giang Vệ Minh vốn cũng muốn xuống bếp, lão gia tử không phải là không cho, nhất định phải làm một bàn sở trường thức ăn ngon để tam ca thật tốt đánh giá đánh giá, biểu hiện ra biểu hiện ra chính mình những năm này vào nam ra bắc tôi luyện trù nghệ kết quả.

Trong thôn có một gia đình hai ngày trước mới vừa giết heo, nhà bọn họ heo nuôi tốt, phiêu phì thể tráng, lão gia tử mua một cái chân trước một cái móng sau, chân trước hôm trước mới vừa mua về liền vào Giang Kiến Khang hai phu thê trong dạ dày. Còn lại căn này móng sau, lão gia tử tối nay vừa vặn làm móng heo Phong Kính.

Lão gia tử năm đó đến Ma Đô về sau, vừa bắt đầu tại một nhà tửu lâu bếp sau làm việc vặt, tửu lâu đại sư phó ái tài sốt ruột, mới đem đạo này móng heo Phong Kính dạy cho hắn. Bất quá tiệc vui chóng tàn, khi đó Ma Đô kinh tế hỗn loạn, các loại tiền tệ, lạm phát cực kỳ nghiêm trọng, tửu lâu lão bản chưa đóng nổi thuế tửu lâu đóng cửa, lão gia tử thất nghiệp, quanh đi quẩn lại đi địa phương khác.

Móng heo Phong Kính thuộc về món Thượng Hải, món Thượng Hải lấy nhiều dầu tương đỏ, yêu thích bảo trì nguyên liệu nấu ăn nguyên vị mà nổi danh, bất quá kia là trước đây thật lâu, hiện tại món Thượng Hải lệch Giang Nam phong vị, bắt đầu hướng thanh nhã ngon miệng chuyển hình, chế biến thức ăn lúc càng là thích dùng đường, nhưng như cũ thuần hậu ngon.

Tại Giang Phong ký ức bên trong lão gia tử hình như chưa làm qua móng heo Phong Kính, cũng có thể là làm qua nhưng hắn không nhớ rõ. Móng heo cách làm đa dạng, chân giò hầm, đường phèn giò, da hổ giò, thủy tinh khuỷu tay tốn, móng heo Phong Kính, còn có cái gì chân giò hầm, hấp giò, đỏ hầm giò nhiều vô số kể, chính là một cái móng heo, các nơi các đầu bếp liền có thể cho ngươi chơi ra tốn tới.

Tỷ như nói Giang Kiến Khang làm chân giò hầm, ngoại trừ mượn Tô Đông Pha đại danh cùng chân giò hầm gần như không có bất cứ quan hệ nào, da mặt dày điểm kêu xây Khang giò cũng là có thể.

Đem móng heo rửa sạch đi lông tơ, treo rửa sạch phía sau điều quản xương, cẩn thận hơn bỏ đi tương đối thô mạch máu, lão gia tử sức lực lớn, mắt cũng không tiêu, làm rất nhẹ nhàng. Còn sót lại máu đen, đem móng heo nhanh chóng qua mấy đạo nước sôi cũng có thể trừ bỏ đến không sai biệt lắm, sẽ không có lưu mùi vị khác thường.

Đem trắng noãn móng heo sửa chữa đủ, bỏ vào trong nồi, đem làm thịt kho thừa lại nước chát đổ vào, bỏ vào xì dầu, đường phèn, hoàng tửu, đinh hương, cây quế, miếng gừng đi tanh gia vị, đại hỏa đốt lên, lại lửa nhỏ hầm. Dạng này lửa nhỏ chậm hầm, không chỉ có thể để móng heo mềm nát ngon miệng bên ngoài xốp giòn bên trong quen, còn có thể để kho nước tốt hơn bị móng heo hấp thu.

Nồi sắt lớn bên trong ngồi xổm móng heo, lão gia tử có thể ngửi vị phán đoán hỏa hậu, liền tạm thời để nó chậm rãi hầm, chính mình đi làm cái khác.

Giang Vệ Quốc lúc tuổi còn trẻ ngoại trừ đất Thục cơ hồ đem phương nam chạy mấy lần, từng có không ít một đồ ăn chi tình sư phụ. Nhắc tới cũng đúng dịp, hiện tại bát đại tự điển món ăn ngoại trừ món Lỗ còn lại tất cả đều là phương nam tự điển món ăn, Giang Vệ Quốc lúc còn trẻ chính là muốn đi Giang Thừa Đức đường xưa, tập các nhà tự điển món ăn tinh hoa đem Giang gia đồ ăn phát dương quang đại.

Nhưng hắn thiên phú không bằng cha hắn, vận khí cũng không bằng cha hắn, Giang Thừa Đức năm đó tiếp xúc cùng giao lưu đều là các nhà tự điển món ăn mọi người, Giang Vệ Quốc tiếp xúc đều là một chút kinh nghiệm già dặn xa xa không gọi được mọi người lão sư phó. Cái này cũng đưa đến hắn mặc dù học nhiều, học tạp, lại học không tinh, còn không bằng phía sau mấy chục năm chuyên công món cay Tứ Xuyên Giang Vệ Minh.

Giang Vệ Minh muốn làm thứ hai món ăn là nước dùng trong cá tròn, món Hàng Châu, hắn học thời điểm còn thuộc về Chiết Giang đồ ăn. Cách làm so móng heo Phong Kính muốn đơn giản chút, mấu chốt nhất là muốn đem thịt cá không ngừng nhanh chóng đập đến lên độ nhớt, làm như vậy thành cá viên mới sẽ đạn răng ngon miệng.

Giang Phong cho cá mè thịt trừ bỏ đâm, lão gia tử đem thịt cá vị điều tốt về sau, đem đập cá viên công việc giao cho Giang Kiến Khang. Giang Kiến Khang một thân hơn hai trăm cân dữ tợn, đập lên thịt cá đến đặc thù khí lực, tựa hồ là vì tại mới nhận Tam bá trước mặt biểu hiện ra chính mình, Giang Kiến Khang mỗi một bắp ngô đều sử dụng ra toàn lực, hung hăng đánh vào thịt cá bên trên, Giang Phong nhìn xem đều vì chết đi cá mè đau lòng.

"Dùng lớn như vậy sức lực ngươi cùng cá có thù đâu? Thịt đều bị ngươi đánh tan, dùng bao nhiêu lực khí ta nguyên lai không dạy qua ngươi sao?" Lão gia tử mắng.

Giang Kiến Khang cái này mới đàng hoàng dùng vừa phải khí lực đập thịt cá.

Thấy Giang Kiến Khang không loạn đến, Giang Vệ Quốc cái này mới có thể yên tâm nấu măng.

Măng là buổi sáng mới vừa đào ra tươi mới măng mùa đông, nước sạch thêm điểm muối, nấu cái bảy thành quen là được rồi, là dùng để cùng dăm bông mảnh cùng một chỗ sắp món. Đến lúc đó cá viên ra nồi, cùng một chỗ giội lên một muỗng nước dùng, như thường ngon.

Thứ ba món ăn là Bát Bảo đậu hũ, đồng dạng là món Hàng Châu, những năm này dần dần phát triển thành một đạo dược thiện. Giang Phong đại bá mẫu từ khi thích dưỡng sinh về sau, thường thường khắp muốn ăn lần trước Bát Bảo đậu hũ, Giang Phong nhìn qua nhóm Wechat bên trong Giang Kiến Quốc thiêu đại bá mẫu đặc cung bản Bát Bảo đậu hũ, thật Bát Bảo, toàn bộ ăn mặn liền đậu hũ là làm. Biết rõ kia là Bát Bảo đậu hũ, không biết còn tưởng rằng là thập cẩm đậu hũ thịt nướng.

Hải sâm, trong nhà là không có, dùng cái khác nguyên liệu nấu ăn đến thay thế cũng có thể.

Đem nấm hương, dăm bông, cà rốt cắt khối mã thành một đĩa, đậu hũ cắt khối đơn độc thả, xanh xanh đỏ đỏ nhìn qua còn trách đẹp mắt, gà là hiện nay làm thịt, 7 cân nhiều gà mái Giang nãi nãi nuôi hơn một năm, lấy một cái chân đi xương cắt dung, còn sót lại thêm điểm liệu nấu canh.

Canh Giang Phong xem chừng tối nay là uống không được, thế nhưng sáng mai không chừng có thể ăn đến mì canh gà.

Hiện nay đem thịt gà vào nồi xào, lại rót đệ nhất bàn cắt gọn đinh, có cái năm thành quen lại thêm nước khó chịu một cái, nước sôi phía sau lại xuống đậu hũ, gia vị.

Ra nồi phía sau thêm bột vào canh, đồ ăn liền thành.

Bát Bảo đậu hũ là cái thứ nhất làm tốt, giò cùng cá viên cũng còn trong nồi. Thêm bột vào canh về sau đậu hũ nhìn qua trắng nõn có sáng bóng, lại có cà rốt đinh cùng đậu hà lan tô điểm, không cần có thể sắp món liền có thể kích thích mọi người thèm ăn.

Tổng cộng mới 6 người, giò lại là món chính, lão gia tử chuẩn bị lại làm cái canh liền có thể kết thúc, xem Giang Phong vô công rồi nghề, nói: "Tiểu Phong, ngươi cho ngươi Tam gia gia làm nói sở trường thức ăn ngon, để ngươi Tam gia gia nếm thử tay nghề của ngươi!"

Giang Phong: ? ? ?

Sở trường thức ăn ngon?

Giang Phong trầm mặc.

Hắn. . . Hắn đến cùng có cái gì sở trường thức ăn ngon?

Gần nhất hay làm bánh bọc dưa chua? Kia là Lý Tam Nha sở trường thức ăn ngon.

Thấp phối bản canh suông liễu diệp yến? Kia là Giang Tuệ Cầm đồ ăn không phải hắn.

Dưa chuột trộn? Cái kia ngược lại là Giang Phong sở trường thức ăn ngon, nhưng hắn sợ lão gia tử cầm hắn đầu làm dưa chuột đập.

Giang Phong sẽ làm đồ ăn không ít, nhưng lão gia tử đột nhiên một cái để hắn làm nói sở trường thức ăn ngon, hắn lại nhất thời không nghĩ ra được.

Giang Phong tại cúi đầu suy tư chính mình có cái gì sở trường thức ăn ngon, Giang nãi nãi đang bồi Giang Vệ Minh nói chuyện, Vương Tú Liên quét dọn vệ sinh, cả nhà liền Giang Kiến Khang nhàn rỗi, tại phòng bếp bên trong ngửi vị đói bụng nhưng lại không thể ăn.

Buổi trưa, hắn chân trước cùng Vương Tú Liên chia sẻ xong Giang Vệ Minh đến tìm thân tin tức, chân sau liền đem việc này phát gia tộc nhóm Wechat bên trong. Tuân theo không thể chỉ có ta bị kinh sợ, dù sao tất cả mọi người nhiều một cái Tam bá tinh thần, toàn bộ Giang gia ngay lập tức biết Giang Vệ Minh tồn tại.

Đến bây giờ, Giang Phong mấy cái thúc bá một giờ phía trước cũng còn tại nhóm Wechat bên trong thảo luận chuyện này.

Giang Kiến Khang mở ra điện thoại, ấn mở mỹ nhan máy ảnh, thuần thục điều một cái thích hợp Bát Bảo đậu hũ photoshop, răng rắc một tấm hình, phát gia tộc nhóm Wechat bên trong.

Đầu bếp: [ hình ảnh ]

Đầu bếp: Trong nồi còn có móng heo cùng cá viên, ba tối nay lại đích thân xuống bếp làm đồ ăn! [ ngón tay cái ][ ngón tay cái ][ ngón tay cái ]

May vá: . . .

Nuôi mèo (Tứ thúc): . . .

Nuôi chó (Ngũ thúc): . . .

Mở tiệm thuốc: Tam đệ, ngươi để ba muộn chút ăn cơm, ta cùng tẩu tử ngươi hiện tại liền lái xe đi, một giờ liền đến!

Giang Phong ngay tại hồi ức chính mình sẽ làm đồ ăn, trong túi điện thoại liền bắt đầu không ngừng chấn động, ấn mở liền thấy Giang Kiến Khang đồng chí khoe khoang.

Cái kia bức ảnh đập, cái kia photoshop thêm, quả thực cực kỳ tàn ác, đủ để nhìn ra chụp hình người khoe khoang dụng tâm hiểm ác.

Suy nghĩ một chút, Giang Phong cũng đã nói câu nói.

Học vật lý: Tam gia gia nói hôm nay cho chúng ta thiêu đầu cá nấu ớt bằm.

May vá: . . .

Học y: . . .

Làm thiết kế: . . .

Nuôi mèo: . . .

Nuôi chó: . . .

Mở tiệm thuốc: Tiểu Phong, phiền phức ngươi đi xem một chút ngươi Nhị bá trước kia ở gian phòng hiện tại có thể hay không ở người, Nhị bá cùng ngươi Nhị bá mẫu ở thêm mấy ngày.

Dựa vào ca khúc đăng đỉnh giải trí, 1 tay nâng lên 1 đám siêu tân tinh... link bài hát đầy đủ !!