Chương 674: Lạnh nồi áp huyết

Hôm nay cần thiết dùng đến nồi lẩu nguyên liệu nấu ăn, ngoại trừ mao đỗ bên ngoài, đã toàn bộ đến nơi.

Ngoại trừ một chút sống cá cùng sống tôm đặt ở bên ngoài tủ lạnh bên cạnh đánh lấy dưỡng bên ngoài, còn lại đều toàn bộ đem đến trong phòng bếp.

Hôm nay chuẩn bị món ăn mặn có: Lạnh nồi áp huyết, da hổ phượng trảo, nga ruột, bá thịt bò, thịt mềm phiến, tê cay thịt bò, hắc ngư phiến, thiện cá lát, rau thơm viên thịt, trứng mặn hoàng tôm cầu, hoàng cay đinh (hoàng xương cá) mới mẻ mao đỗ, hoàng hầu.

Mao đỗ sở dĩ không tới, là bởi vì Tô Dương để Tào xưởng trưởng đặt hàng mới mẻ mao đỗ đều là hiện giết, buổi chiều mới có hàng.

Kỳ thật Tô Dương còn muốn chuẩn bị càng nhiều nguyên liệu nấu ăn, nhưng cuối cùng vẫn bình tĩnh lại.

Dù sao vạn vật đều có thể nồi lẩu, nếu là thật sự đem muốn nguyên liệu nấu ăn tất cả đều chuẩn bị, lượng công việc không khỏi cũng quá lớn.

Mà thức ăn chay thì là có: Cống đồ ăn, ngó sen phiến, Oa Oa đồ ăn, kim châm nấm, nấm hương, khoai tây phiến, nổi bóng đậu rang, bắp ngô.

Món chính chỉ có hai cái, theo thứ tự là rộng phấn cùng tươi mì sợi.

Bởi vì Tô Dương hôm nay chỉ chuẩn bị mỡ bò tê cay đáy nồi, cũng không định làm uyên ương nồi, cho nên chọn tài liệu đều là một chút không thế nào hút dầu.

"Tô Dương ca, ta có một vấn đề a." Lý Mẫn Na bỗng nhiên nói.

"Hôm nay nhiều như vậy nguyên liệu nấu ăn, chẳng phải là muốn lỗ vốn nha? Đây nhất định sẽ lỗ vốn đi!"

Trần Hi Văn lúc này cũng kịp phản ứng.

Những thứ này nguyên liệu nấu ăn nếu là đổi được tiệm lẩu toàn bộ đơn điểm một lần, cái kia không được quý chết?

Đặc biệt là một chút mắt xích tiệm lẩu, chỉ là nửa phần món ăn mặn, liền phải 40 nguyên đồng giá.

Mà Tô Dương lần này bán nồi lẩu giá cả cũng vẻn vẹn chỉ là 80 nguyên mà thôi.

80 nguyên. . .

Còn phải tính cả nồi lẩu cốt lẩu, cái này cần bồi quần cộc con đều không thừa đi!

"Than Thần ca, ngươi đây là muốn đem quần cộc con đều bồi rơi đi." Trần Hi Văn cũng không nhịn được nói.

Nàng thậm chí bắt đầu suy đoán, có phải hay không là bởi vì lần này ban tổ chức muốn quay chụp ra quầy phim phóng sự, cho nên Tô Dương mới mình bỏ tiền ra bán nồi lẩu.

Nhưng mà Tô Dương lại là cười cười: "Thua thiệt không được."

"Ngoại trừ lạnh nồi áp huyết là tiêu chuẩn thấp nhất bên ngoài, cái khác nguyên liệu nấu ăn đều là thực khách tiến hành tự do, dù sao trong đó có chút nguyên liệu nấu ăn thực khách khả năng cũng không thích ăn, tự do không thể nghi ngờ là thích hợp nhất."

"Món ăn mặn 12 tuyển 6, thức ăn chay 8 tuyển 4, món chính 2 tuyển 1."

Trần Hi Văn như có điều suy nghĩ nhẹ gật đầu, Lý Mẫn Na tại nhận biết Tô Dương trước thường xuyên liền sẽ ăn lẩu, dù sao nàng là trọng độ tê cay yêu thích người, nàng vẫn như cũ cảm thấy dạng này giá cả là thật cũng quá tiện nghi một chút.

Ngoại trừ đáy nồi hương vị cũng không như thế nào tiệm lẩu bên ngoài, còn lại đáy nồi ít nhất cũng đều đến bán 20 trở lên, 40 cùng 60 đáy nồi giá cả mười phần phổ biến.

Chớ nói chi là Tô Dương cái này mỗi bản còn có 6 ăn mặn 4 làm 1 món chính, lại thêm áp huyết.

"Kỳ thật đi. . . Nồi lẩu nghề này nghiệp, lợi nhuận vẫn là rất cao, trải qua ta tính toán về sau, lấy dạng này nguyên liệu nấu ăn phối hợp, lần này ra quầy lợi nhuận đại khái tại 35%." Tô Dương nói thẳng.

Dù sao lần này ra quầy, sân bãi phí không cần tiền, tiền nhân công cũng có thể không tính đi vào, còn có đồ làm bếp, thẻ thức lô những thứ này cũng là Lão Lưu miễn phí cung cấp.

Mà tiến mua những cái kia nguyên liệu nấu ăn, bởi vì tiến mua phân lượng rất nhiều, lại thêm bằng vào Giang Bắc Than Thần thân phận, hắn vậy" bị ép" lấy được phi thường giá tiền thấp.

Tô Dương nghĩ nghĩ, lại nhịn không được nhả rãnh nói: "Không quá nồi lợi nhuận so với Nghê Hồng xử lý, vẫn là thấp không ít."

"Thật đúng là, trước kia ta còn không có cảm giác, gần nhất theo đối mỹ thực ngành nghề càng ngày càng hiểu rõ, Nghê Hồng xử lý thật có thể bạo lợi nữa nha!" Trần Hi Văn nhịn không được cảm thán.

Lý Mẫn Na sắc mặt bình thản, hồi tưởng lại nếm qua Nghê Hồng xử lý, thấp giọng lẩm bẩm nói: "Trong này nước vẫn rất sâu. . ."

Nghê Hồng xử lý cửa hàng là Lý Mẫn Na cảm thấy nhất trí thông minh thuế xử lý cửa hàng.

Bởi vì cho dù là một cái chưa hề là người chưa từng nấu ă, cũng có thể hoàn thành ra bữa ăn.

Muốn nói lớn nhất kỹ thuật chỗ khó, đó chính là cấp cao Nghê Hồng xử lý cửa hàng đặt hàng cả cá lúc cắt chém khâu.

Nhưng bây giờ đại đa số Nghê Hồng xử lý trong tiệm, lát cá sống hoàn toàn chính là ra bữa ăn thời gian chờ tại băng tan thời gian.

Làm tan tốt thịt cá cắt gọn trải tại vụn băng bên trên liền có thể ra bữa ăn.

Nếu quả như thật chỉ là đơn thuần vì ăn, dùng đồng dạng giá cả vào internet mua giống nhau nguồn cung cấp, không biết đủ ăn bao nhiêu bữa ăn.

Bất quá tồn tại tức hợp lý, dù sao Nghê Hồng xử lý cửa hàng cũng vì bộ phận tiêu phí đám người cung cấp hẹn hò, tụ hội nơi chốn cùng tiện lợi tính.

. . .

Bốn tên Giang Ly nhà máy các đầu bếp đã hỗ trợ xử lý lên nguyên liệu nấu ăn, chủ yếu vẫn là đối nga ruột, chân gà, hoàng hầu các loại nguyên liệu nấu ăn thanh tẩy cùng xử lý.

Về phần thịt heo cùng thịt bò, Tô Dương vẫn là có ý định về sau mình đến làm.

Dù sao thời gian rất dư dả, mà lại những thứ này loại thịt xử lý cũng dính đến đến tiếp sau cảm giác vấn đề.

Về phần thức ăn chay, đại bộ phận đều trước bỏ vào trong tủ lạnh bên cạnh giữ tươi.

Có chút rau quả là không thích hợp lập tức xử lý, cũng tỷ như nói kim châm nấm.

Kim châm nấm dạng này nguyên liệu nấu ăn, tại thanh tẩy sau chứa đựng thời gian sẽ thật to giảm bớt, cũng nguyên nhân chính là như thế, bên ngoài rất nhiều cửa hàng thậm chí sẽ không đối kim châm nấm tiến hành thanh tẩy.

Nhưng Tô Dương khẳng định vẫn là muốn thanh tẩy, hắn tính toán đợi ra quầy lúc, lại để cho các đầu bếp từng lượt tiến hành thanh tẩy, không sai biệt lắm bị cầm xong lúc liền thanh tẩy một chút, dạng này cũng sẽ không cần lo lắng sẽ thả xấu.

Tô Dương lấy ra lớn inox bồn phóng tới cái bàn bên trên, sau đó lại đem mấy thùng lộ ra màu đỏ thùng nhựa cho đề tới.

Lý Mẫn Na mặc dù ngay tại một bên quay chụp, nhưng trông thấy áp huyết sau vẫn là hào hứng càng sâu.

Nàng nếm qua nồi lẩu áp huyết không ít, nhưng đây là lần thứ nhất nhìn thấy hiện trường điều áp huyết đâu.

Thị trường thường gặp áp huyết bình thường chia làm ba loại: Đỏ tươi ngưng kết trạng thái, màu đỏ sậm đun sôi áp huyết, Hextech nhựa cây áp huyết.

Mà Tô Dương hiện tại muốn làm, chính là đỏ tươi ngưng kết trạng thái lạnh nồi tươi áp huyết.

Inox trong chậu đổ vào sớm để các đầu bếp lấy lòng thùng giả thuần nước sạch, tiếp lấy theo tỉ lệ để vào dầu hạt cải, bột hồ tiêu, muối cùng rượu đế.

Dầu hạt cải tác dụng là phòng ngừa áp huyết mặt ngoài cất đặt sau sẽ nổi bóng, cái khác gia vị thì là vì nhập cái ngọn nguồn vị, về phần rượu đế cũng có thể đưa đến một chút đi tanh tăng hương tác dụng.

Rất nhiều tiệm lẩu lạnh nồi tươi áp huyết sẽ còn thả chút sữa bò.

Sữa bò có thể làm cho áp huyết nhan sắc nhìn qua càng thêm đỏ tươi, nhưng bởi vì cũng sẽ không làm cảm giác phát sinh ngoài định mức biến hóa, đồng thời sẽ còn giảm xuống rượu đế mang đến đi tanh tăng hương hiệu quả, cho nên Tô Dương không có ý định thả.

Đem nước điều hoà về sau, Tô Dương tìm tới một cái lớn lọc muôi, để Lý Mẫn Na hỗ trợ cầm nâng tại một cái khác inox bồn bên trên, sau đó trực tiếp đổ vào mới mẻ áp huyết tiến hành loại bỏ.

Loại bỏ tốt sau áp huyết bày biện ra màu đỏ sậm, không xích lại gần nghe đi lên lời nói hương vị cũng không rõ ràng, không có trong tưởng tượng mùi tanh.

Tiếp lấy Tô Dương lại cầm lấy một cái nồi lớn muôi, thuận cùng một cái phương hướng quấy inox trong chậu nước bày biện ra hình vòng xoáy, một bên cấp tốc đem áp huyết đổ vào trong chậu.

"Tốt." Tô Dương nói.

"Nhanh như vậy là được rồi?" Lý Mẫn Na hiếu kỳ nói.

Nguyên bản nàng còn tưởng rằng quá trình này sẽ rất phức tạp đâu.

"Đúng a." Tô Dương cười cười: "Chỉ đơn giản như vậy."..