Chương 639: Không thể bởi vì kiếm tiền mà hỏng rồi lương tâm

Hoàng Đào xử lý xong lão nhai bên này chuyện vụn vặt sau đó, liền lái xe tới đến nội thành.

Lão Tiền mang theo cái khác trợ giúp trù, đang ở bếp sau làm việc.

Bận bịu sớm chuẩn bị buổi trưa muốn bán phức tạp thức ăn.

Thấy Hoàng Đào tới, lão Tiền không nhịn được nửa đùa nửa thật xông Hoàng Đào nói: "Ai, thật là nhảy sai rãnh rồi, vốn chỉ muốn tới ngươi nơi này đi làm, so với tại Tri Vị Ký bên kia dễ dàng, không nghĩ đến so với Tri Vị Ký còn mệt mỏi hơn người, ngày hôm qua vào nhiều như vậy nguyên liệu nấu ăn, bán hết sạch, ngươi làm ăn này thật sự là quá tốt rồi, nói ra đều không người tin tưởng đây là một nhà tiệm mới chỗ sáng tạo ra lượng tiêu thụ."

Thành thật mà nói, Hoàng Đào cũng là không nghĩ đến hôm qua làm ăn sẽ tốt như thế, quả thực vượt qua trong lòng của hắn tưởng tượng a. . .

"Ăn trước bữa ăn sáng đi! Ăn no cạn nữa."

Hoàng Đào đem theo lão nhai bên kia mang đến bữa ăn sáng, đặt ở trên bàn ăn, cùng lão Tiền các các nhân viên cùng nhau ngồi quanh ở trước bàn ăn đại khẩu ăn một miếng lớn.

Lúc ăn cơm sau, lão Tiền cũng không có nhàn rỗi, cho Hoàng Đào báo sổ sách.

Này hải sản cùng thịt nguyên liệu nấu ăn bán sỉ giá cả, so với hôm qua tới, có chút một ít tăng lên.

Tăng lên biên độ tại 2 nguyên trái phải.

Này vô hình trung, lại tăng lên một ít chi phí.

Lão Tần không nhịn được nói: "Lão bản, thật ra ta tại Tri Vị Ký đi làm thời điểm, Tri Vị Ký cũng đều sẽ mua sắm cương thi thịt cùng đông lạnh hải sản, những cương thi kia thịt cùng đông lạnh hải sản, có thể so với những thứ kia thịt tươi cùng mới mẻ hải sản giá cả tiện nghi nhiều đây. . ."

Hắn lời này, đã có nói xong đâu!

Liền thoáng cái bị Hoàng Đào cắt đứt: "Lão Tiền, ta đã nói với ngươi, bớt nữa cương thi thịt cùng đông lạnh hải sản cũng không thể dùng, này không chỉ có riêng chỉ là kiếm nhiều kiếm ít vấn đề, đây chính là quan hệ đến một cái ăn uống người lằn ranh."

"Ta thà chịu tự mình kiếm ít một ít tiền, cũng không hy vọng vì những thứ này tiểu lợi, mà hỏng rồi tự mình lương tâm."

Này cái gọi là cương thi thịt cùng đông lạnh hải sản, chính là đông lạnh nhiều năm thịt đông cùng đông hải sản.

Không chỉ có mùi vị không cách nào cùng mới mẻ, như nhau, tại thực phẩm an toàn về phương diện này, cũng tồn tại rất lớn tai họa ngầm.

Đương nhiên.

Sử dụng loại nguyên liệu nấu ăn này quán ăn, vẫn có không ít.

Ở chỗ này sẽ không mặt khác từng cái nêu ra.

Dù sao Hoàng Đào bất kể nhà khác tiệm ăn uống làm gì, cũng không cách nào đi ngăn cản cái khác tiệm ăn uống loại hành vi này, hắn chỉ có thể yêu cầu tự mình, không thể bởi vì kiếm tiền mà hỏng rồi lương tâm.

Chung quy hắn Hoàng Đào làm ăn uống, từ trước đến giờ đều là nhấn mạnh nguyên liệu nấu ăn an toàn cùng chất lượng!

Phân điếm bên này, cũng không ngoại lệ.

Mà lão Tiền nguyên bản cũng chỉ là nói một chút mà thôi, nhưng không nghĩ đến hắn mới vừa xách đầy miệng cương thi thịt, tự mình lão bản phản ứng, lại to lớn như vậy.

Không trách những thứ kia thực khách đều như vậy nắm Chân Hảo Cật tiệm, liền tự mình lão bản thái độ này, người ta đáng đời kiếm nhiều tiền phát đại tài!

Lão Tiền cùng tiểu Hổ chờ các nhân viên, đối với Hoàng Đào nhân phẩm, càng là trong đầu bội phục.

Ăn uống no đủ.

Các các nhân viên sơ qua nghỉ ngơi sau, liền mỗi người nhanh lên.

Hoàng Đào cùng lão Tiền chờ trợ giúp trù, cũng đều đi tới bếp sau, bắt đầu bận bịu làm tiền kỳ công tác chuẩn bị.

Thuận tiện dự định trước thử làm một hồi tỏi hương xương sườn món ăn này, sau đó thuận thế buổi trưa đẩy ra đạo này sản phẩm mới thức ăn.

Hắn đem rửa sạch xương sườn, lại dùng cac-bo-nát na-tri tinh tế chà xát một lần.

Sở dĩ làm như thế, chủ yếu có hai cái mục tiêu.

Hắn một, cái này tỏi hương xương sườn nếu muốn phải làm cho tốt ăn, là không thể đối với xương sườn tiến hành trác nước, cái này cũng ý nghĩa xương sườn bên trong một ít tạp chất cùng mùi là lạ nhi cùng với huyết thủy, đều là không có biện pháp hoàn toàn thanh trừ hết.

Cho nên.

Này cac-bo-nát na-tri liền có đất dụng võ.

Vật này, thanh tẩy hiệu quả, không thua gì trác nước, thậm chí so với trác nước còn muốn tác dụng.

Thứ hai, dùng cac-bo-nát na-tri có khả năng yếu dần chất lòng trắng trứng, để cho xương sườn thịt trở nên càng thêm mịn màng, khẩu vị cũng càng tốt.

Dùng cac-bo-nát na-tri xoa nắn xương sườn sau, hắn đem rót vào thanh thủy bên trong, ngâm chừng nửa canh giờ.

Lần nữa trong lúc.

Hoàng Đào đem rửa sạch tỏi, dùng đao nhất hết thảy xuống tỏi đuôi, sau đó bỏ vào xử lí cơ bên trong, lại đi xử lí cơ bên trong bỏ vào mấy cái rửa sạch rồi Xiaomi cay cùng mấy viên bát giác, cùng với một muỗng muối ăn, rót vào một ít nước đun sôi để nguội, bắt đầu chế tạo thịt ướp muốn dùng đến tỏi giã.

Chờ tỏi giã làm tốt, này xương sườn cũng ngâm được không sai biệt lắm.

Hắn đem bên trong chậu nước cho đổ sạch, một lần nữa đem xương sườn rửa sạch.

Sau đó dùng tay tận khả năng nắm chặt ra xương sườn bên trong lượng nước, bỏ vào một cái sạch sẽ trong chậu, dự bị.

Ngay sau đó bắt đầu ướp xương sườn.

Đem đánh tốt tỏi giã, thêm vào một ít sinh hào, xì dầu, bột hồ tiêu cùng muối ăn, lấy tay quấy đều.

Hắn nhận lấy tiểu Hổ đưa tới giữ tươi màng, đem chậu miệng dán lại, đưa vào tủ lạnh ướp lạnh phòng tiến hành ướp.

Vừa đúng lúc này.

"Ba Ba. . ."

Theo cửa tiệm chạy vào.

"Ai!"

Hoàng Đào nghe tiếng lập tức lộ ra một cái to lớn nụ cười, vội vàng xoa xoa tay, một bên xông lão Tiền đám người giao phó mấy câu, vừa đi ra bếp sau, đem chạy như bay đến Huyên Huyên ôm vào trong ngực.

Hắn cười hỏi: "Buổi sáng có hay không thật tốt đánh răng rửa mặt à?"

"Ta có thật tốt rửa nha ~ "

Huyên Huyên nghiêng mặt sang bên trứng, kiêu ngạo nói: "Ba Ba, ngươi ngửi một cái, ta còn lau hương hương rồi."

Hoàng Đào chóp mũi, dán nàng trên gò má nhỏ, dùng sức ngửi một cái, sau đó giơ ngón tay cái lên điểm cái đáng khen: " Ừ, thật là thơm!"

"Vậy ăn điểm tâm sao?"

"Ăn, ông nội bà nội mang ta đi lão nhai trong tiệm ăn ~ "

Huyên Huyên gật đầu như giã tỏi, sau đó bài tự mình đầu ngón tay út, thuộc như lòng bàn tay nói: "Ta ăn 6 kiểu đồ đây, có 2 cái rót bánh bao hấp, 2 cái hương cô thịt heo nhân bánh sinh tiên bao, hai cái nước sốt trứng gà, một chai sữa tươi, nửa bát cháo trứng muối thịt nạc, còn có nổ bánh trôi nha, ngươi xem ta bụng nhỏ, đều ăn tròn trịa, đều ăn chống giữ đây."

Vừa nói, còn vung rồi vung tự mình quần áo, muốn cho Hoàng Đào nhìn một chút nàng bụng nhỏ, tỏ vẻ nàng không có nói láo.

"Thật giỏi ~ "

Hoàng Đào tại nàng trên khuôn mặt nhỏ nhắn hung hãn hôn một cái, cấp cho cha già khen thưởng.

Huyên Huyên cười khanh khách.

Hoàng Đào cười quẹt một cái nàng mũi: "Buổi sáng biểu hiện như vậy tốt, kia ba buổi trưa thì làm cho ngươi một món ăn mới, làm tỏi hương xương sườn có được hay không ?"

Oa ~

Tỏi hương xương sườn ư ~

Nhất định rất tốt lần!

Hồi tưởng lại tối hôm qua sườn xào chua ngọt mỹ vị, Huyên Huyên bỗng nhiên hướng về phía tỏi hương xương sườn mong đợi, theo bản năng liếm liếm khóe môi đồng thời, con gà con mài Xiaomi giống như gật đầu một cái: " Được !"

"Cám ơn Ba Ba, Ba Ba ngươi thật tốt!"

Cuối cùng, vẫn còn Hoàng Đào trên mặt "Sóng" rồi một hồi

"Vậy ngươi ngoan ngoãn theo ông nội bà nội cùng nhau, ba đi làm việc trước, chờ làm xong dạy ngươi."

Hoàng Đào cọ xát nàng khuôn mặt nhỏ bé, đem nàng giao cho cha mẹ trông nom sau, lại một lần nữa trở lại phòng bếp, bắt đầu làm việc.

Tới gần mười điểm thời điểm, hắn đem trong tủ lạnh xương sườn bưng ra ngoài, để cho tiểu Hổ đem trong chậu xương sườn, từng cây một lấy tay vuốt một lần, đem phía trên dư thừa tỏi giã cho vuốt đi xuống, sau đó đem xương sườn đổi một sạch sẽ chậu bỏ vào.

Hắn thì hướng trong nồi rót vào nửa oa dầu đậu phộng, khai hỏa đốt nóng.

Thừa dịp lúc này, hắn lại tìm đến một cái cái mâm, ở bên trong rót vào một ít hạt bắp tinh bột, đem tiểu Hổ làm sạch sẽ rồi xương sườn tại tinh bột bên trong lăn một hồi, để cho xương sườn mặt ngoài dính đầy tinh bột.

Như vậy nổ ra tới xương sườn, tài năng đạt tới ngoài dòn trong mềm khẩu vị.

Hơn nữa.

Có tầng này tinh bột, còn có thể khóa lại xương sườn bên trong lượng nước, khiến cho nước đẫy đà, khẩu vị càng tốt.

Chờ dầu Ôn bảy thành nhiệt lúc, Hoàng Đào bắt đầu dùng hạ nhiệt dầu nổ pháp tiến hành nổ chế.

Đem xương sườn từng cái vào nồi.

Chờ xương sườn vào nồi biến sắc sau, Hoàng Đào đem hỏa giảm.

Rất nhanh, trong nồi dầu Ôn liền chậm lại.

Đại khái nổ năm sáu phút sau, Hoàng Đào đem hỏa một lần nữa mở đại, để cho dầu Ôn lần nữa lên cao.

Đã như thế.

Có thể đem xương sườn bên trong dư thừa dầu mỡ cho nổ ra đến, có thể dùng xương sườn ăn chẳng phải dầu mỡ.

Hơn nữa như vậy nổ, cũng tiết kiệm đi rồi một lần nữa phức tạp trình tự.

Chờ xương sườn vớt sau khi đi ra, đệ nhị oa xương sườn có khả năng nhanh chóng vào nồi, không cần đợi thêm dầu Ôn đi lên.

Dầu Ôn lần nữa lên cao đến bảy thành sau đó Hoàng Đào cầm lấy một cái tinh xảo đồ sứ trắng bàn, phía dưới trên nệm một trương hút giấy dầu, sau đó đem trong nồi xương sườn vớt đi ra.

Tại vừa quan sát làm mật ngọt hỏa Phương lão tiền, khi nhìn đến Hoàng Đào dầu nổ thủ pháp sau, cười nói: "Nhé, lão bản đây là dùng "Hạ nhiệt dầu nổ pháp "Phương thức tiến hành dầu nổ đây!"

"Này hạ nhiệt dầu nổ pháp ta nghe qua, nhưng cụ thể làm thế nào còn không quá rõ ràng đây?"

Không hiểu lắm Mạnh Ba, thoáng cái hứng thú.

Lão Tiền Tiếu nói nói: "Này hạ nhiệt dầu nổ pháp, chính là chờ xương sườn vào nồi thời điểm, dầu Ôn cao hơn, ít nhất phải đạt tới bảy thành trở lên, như vậy tài năng nhanh chóng đem xương sườn da ngoài cho nổ cạn, từ đó khóa lại xương sườn bên trong lượng nước. Chờ xương sườn định hình sau đó, tựu muốn đem hỏa giảm, để cho trong nồi dầu Ôn thoáng hạ xuống. Bởi vì xương sườn tại nhiệt độ dầu sôi bên trong rất dễ dàng nổ hồ, hơn nữa sườn lợn rán cốt tương đối mà nói lại tương đối dày, dầu nổ thời gian quá ngắn mà nói, là vô cùng không dễ dàng nổ xuyên thấu qua. Mà dùng này phương pháp hạ nhiệt, kéo dài dầu nổ thời gian, cái vấn đề này là có thể dễ như trở bàn tay giải quyết hết."..