Chương 549: Đầu năm mùng một truyền thống nhất định ăn mỹ thực

Đầu năm mùng một, trừ cũ nghênh tân.

Thiên còn vừa tờ mờ sáng lúc.

Hoàng gia thôn tiện thật sớm tỉnh lại.

Mở cửa chuyện thứ nhất, chính là thả đại biểu mở cửa đại cát "Mở cửa pháo" .

Ngay sau đó!

Các nhà các nhà mấy ông già, tiện bận rộn lên.

Ở cửa mang lên trên bàn, lại bày ra bánh ngọt Apple, điểm lên nhang đèn.

Bái thiên địa!

Khẩn cầu trời xanh phù hộ, cả nhà cát tường an khang.

Trong nhà cũng chuẩn bị lên

Bọn nhỏ cũng bởi vì hưng phấn, giống vậy thật sớm thức dậy, mặc vào xinh đẹp quần áo mới, ăn mặc thật chỉnh tề.

Tóm lại, đầu năm mùng một, không người có thể ngủ nướng.

Bởi vì "Mở cửa pháo" duyên cớ, không sai biệt lắm theo buổi sáng bốn năm mở ra bắt đầu, trong thôn tiếng pháo cũng đã liên miên bất tuyệt rồi.

Nhiều tiếng thúc giục ngươi dậy sớm đây!

Bất quá, từng tiếng pháo trúc tiếng sau, vỡ đỏ đầy đất, bên ngoài trên đường giống như là rải ra thảm đỏ giống nhau, nhìn qua thật là vui mừng.

Dựa theo tập tục, lần đầu tiên, sơ nhị, sơ tam ba ngày này quá đáng năm.

Trong ba ngày kỵ giặt quần áo, kỵ đổ nước dơ, rác rưởi, kỵ quét rác, cha mẹ kỵ trách phạt hài tử.

Trong ba ngày này không thể vay tiền, cũng không thể đòi nợ.

Sơ nhị không thể tùy tiện đi người khác, không thể tại người khác gia ăn cơm, càng không thể ở tại trong nhà người khác.

Nếu như có người gia ở phía trước một năm có người qua đời, ngay tại sơ nhị ngày này làm tiệc rượu, mời bằng hữu thân thích tại ngày này buổi sáng muốn tới người chết trong nhà tưởng nhớ, tên ngày "Đuổi tòa", không khác bái Tuế.

Đến tháng giêng sơ tam, rất nhiều cửa hàng bắt đầu khai trương.

Lúc xế chiều, các nhà các nhà chuẩn bị tiến hành tiếp thần tài hoạt động.

Mà tiếp thần tài thời điểm, yêu cầu chuẩn bị "Tam sinh Mễ tế", nước trà, rượu, đốt dây pháo.

Đại niên mùng bốn, ba dê khai thái, bếp Vương gia muốn tra hộ khẩu, cung nghênh Ông táo dân tộc Hồi gian.

Ôn Lăng người cũng ở đây một ngày liền bắt đầu bái tuổi, bình thường tân bằng lẫn nhau đi đi lại lại, tặng quà đáp lễ, lễ không lớn nhỏ, lẫn nhau điều tra lẫn nhau yến, vị mời "Năm mới cơm" .

Đi qua, bái Tuế khách đến, chủ nhà thường làm canh mặt hoặc canh bánh ngọt cho khách nhân ăn, lấy thịt heo, tươi mới sinh, kim châm, con sò, cá mực làm, tôm làm, trứng gà các loại là bên trái liệu. Hiện tại, thì đem các lộ bái Tuế khách tập trung ở một ngày, các nhà thay phiên chọn lúc làm tiệc rượu.

Chờ qua mùng tám, dân gian năm mới bái Tuế hoạt động coi như chấm dứt. (cũng có người gia bái Tuế đến tháng giêng mười bốn trước mới kết thúc. )

Mà đầu năm mùng một, ngày thứ nhất đệ nhất bữa ăn, dĩ nhiên là muốn từ đầu năm mùng một truyền thống nhất định ăn mỹ thực. . . Xào xuy cơm bắt đầu.

Nói là đòi một cái điềm tốt lắm, có phát ý tứ!

Xuy cơm, tức là Nhu Mễ cơm.

Xào xuy cơm, tức là dùng chưng chín Nhu Mễ cơm, thêm vào thịt bầm, củ cà rốt, cây cải bắp, trứng tia các loại hơi xào là được.

Bất quá trực tiếp dùng chưng chín bột nếp xào, mặc dù có thể tỉnh thì tỉnh lực, nhưng về khẩu vị sẽ có thiếu sót, không hoàn mỹ.

Mà Hoàng Đào gia phải làm chính là sinh xào xuy cơm.

Này sinh xào yếu nghĩa ở chỗ "Sinh xào", không phải nấu, không phải chưng, mà là, theo gạo sống một mực xào thành cơm chín.

Cái này làm thật ra rất phí công phu.

Nhưng lại có thể làm Nhu Mễ nhập vị càng thêm đều đặn, về khẩu vị cũng càng nhu càng mềm dai, mùi vị cũng càng hương nồng hơn.

Cũng chính là Mễ mỡ ở giữa lấy được một loại tuyệt diệu thăng bằng.

Nhưng khuyết điểm sao!

Chính là phí tay.

Tại chế tạo xào xuy cơm trước, phải đem Nhu Mễ dùng thanh thủy rửa sạch, bỏ vào trong chén dùng nước sôi ngâm 20 phút dự bị.

Nhu Mễ ngâm sau 20 phút, khống làm lượng nước bỏ vào trong chén, thêm vào một muỗng ăn dầu, quấy đều dự bị, để tránh xào thời điểm dính oa.

Tiếp lấy muốn điều tương trấp, trong chén rót vào 5 ml hao tổn dầu, 10 ml nước tương, 5 ml lão rút ra, quấy đều dự bị.

Còn phải chuẩn bị tốt đủ loại gia vị, như củ cà rốt, Giao Bạch, ngâm thật là thơm cô làm, rau cần, thịt heo, đậu phụ khô, ngâm mềm mại tôm làm cùng cá chình chờ các loại, rửa sạch thiết miếng nhỏ.

Cũng có thể trứng gà khuấy đánh tan sau, sắc tốt thiết tia dự bị.

Đương nhiên, này gia vị lựa chọn lên, không có cố hữu phối hợp, hoàn toàn có thể dựa theo cái dân cư vị yêu thích mà định ra.

Tiếp lấy lên oa, xuống nhân cắt thành Đinh mới mẻ thịt béo, rót vào chảo nóng bên trong đốt nóng, Thấu Minh dầu mỡ dần dần hiện ra tinh tế bọt biển, trong nồi vang lên "Tí tách lạp lạp" dầu ngâm vỡ vụn lúc nổ vang.

Thật dầy thịt béo phiến dần dần biến thành thật mỏng màu vàng kim, trôi tại trong chảo dầu, giống một điều cái vàng óng Tiểu Ngư Nhi.

Rót vào béo gầy xen nhau thịt thái hạt lựu, trong nồi dầu tư lạp tư lạp vang, tiểu hỏa trộn xào biến sắc, các loại mùi thịt đi lên, lại thêm vào trước đó cắt gọn cá chình Đinh, tôm thước Đinh, bên trong hỏa tiếp tục kích hương.

Thêm nguyên liệu rượu đi tinh, nhân hương cô Đinh tiếp tục xào hương.

Tại rót vào ngâm tốt lịch làm lượng nước Nhu Mễ, bên trong hỏa không ngừng trộn xào, xào đến mỗi một viên Nhu Mễ đều dính vào dầu mỡ.

Lật khắp quá trình yêu cầu đúng lúc không ngừng thêm số ít nước sôi, chuyển lửa lớn không ngừng trộn xào, thủy xào làm lại thêm thủy.

Một mực lặp lại này trình tự, cho đến đem gạo xào mềm mại, Mễ mềm mại sau còn cần đem thủy xào làm.

Lặp đi lặp lại như vậy 3 lần là được!

Thêm vào đậu phụ khô Đinh tiếp tục trộn xào.

Thấy Nhu Mễ quen không dính răng, hắn tiện hướng trong nồi thêm vào Giao Bạch Đinh tiếp tục xào.

Lại thêm vào củ cà rốt Đinh, hương cần Đinh, tiếp tục kích xào ra mùi thơm.

Cái này xào xuy cơm, tại gạo sống vào nồi sau, hỏa hầu nhiệt độ, cơm rang bền vững, bỉ ổi liệu thời cơ đều khảo nghiệm cơm chiên người nấu nướng dày công tu dưỡng.

Một đạo khiến người thèm thuồng xuy cơm, đi qua xào, trộn, hầm các loại nhiều nói tự sau, hơi tiêu mà không hồ, Nhu Mễ mềm dai mà không nát chính là trạng thái tốt nhất.

Lúc trước Hoàng Đào tại xào xuy giờ cơm sau, còn phải theo mẹ thay phiên tới xào, bằng không này cánh tay đều muốn xào chua.

Tốt tại Hoàng Đào giờ phút này toàn bộ hành trình một thân một mình cố gắng rồi.

Này toàn dựa vào hắn hiện tại thức ăn xào kỹ thuật sở trường rồi.

Huống chi có tông sư cấp điên muỗng gia tăng, dĩ nhiên là không nói ở đây.

Hắn tóm lấy oa chuôi, đại cánh tay kéo theo cánh tay phát lực, trong nồi tràn đầy màu trắng Nhu Mễ cơm giống như một cái thác nước bình thường hoa lạp lạp lật lên, sau đó hạ xuống.

Mỗi một lần Nhu Mễ cơm lật lên, cũng sẽ kéo theo những thứ kia gia vị, sau đó cùng với tướng hòa chung một chỗ.

Hoàng Đào điên muỗng giống như là một thanh đao giải phẫu giống nhau tinh chuẩn, trong nồi ba thước giống như tuyệt đối lĩnh vực, mỗi một viên Nhu Mễ cơm trạng thái hắn đều có thể cảm giác được một cách rõ ràng.

Dù là thấy qua vô số lần như vậy tình cảnh Tống Thải Liên, cũng vẫn là không nhịn được mà có chút há to miệng.

Chậc chậc, này điên muỗng thủ pháp, kỹ thuật như thần a!

Đợi Nhu Mễ biến mềm mại nhu sau, Hoàng Đào hướng trong nồi thêm vào mới vừa rồi điều tốt tương trấp, để cho Nhu Mễ cao cấp, lại trộn xào vài cái.

Trong nồi Nhu Mễ xào đến hột rõ ràng sau, rót nữa nhân trứng tia, vẩy lên nhiều chút hành lá cắt nhỏ, trộn xào đều đặn.

Cái này bóng loáng đầy đặn, màu sắc tươi đẹp xào xuy cơm liền làm được rồi!

"Ba ba, thật là thơm nha!"

Mặc nhất tân Huyên Huyên, đi vào phòng bếp, tiện theo con chó nhỏ giống nhau ngửi một cái cái mũi nhỏ, ánh mắt lóe sáng lóe sáng nói: "Có phải hay không muốn ăn điểm tâm ?"

"Đúng nha, rửa tay một cái liền dọn cơm."

Hoàng Đào đem trong nồi xuy cơm múc vào trong chén, theo mẹ cùng nhau, bưng đến rồi trên bàn ăn.

Rửa tay xong Huyên Huyên không kịp chờ đợi cầm lên muỗng nhỏ múc một muỗng, vừa vặn ăn đến nàng thích hương cô Đinh, tiểu gia hỏa nháy mắt to, mừng không kể xiết nói: "Ăn ngon!"

"Ngươi một cái tiểu gia hỏa, ông nội bà nội cũng còn không có lên bàn đây, ngươi liền bắt đầu trước ăn." Hoàng Đào thấy nàng kia tham dạng, không nhịn được cười trêu ghẹo nói.

Huyên Huyên không thể làm gì khác hơn là ngoan ngoãn đem hai cái tay nhỏ đặt ở trên đầu gối, đứng đắn ngồi chấn chỉnh.

Nhưng nàng trong con ngươi ngậm lấy nụ cười, còn hướng bà nội làm ngoáo ộp vậy le cái lưỡi nhỏ một cái, tựa hồ tại hướng bà nội tố cáo ba nghiêm khắc.

Tống Thải Liên vô tình cười một cái nói: "Không việc gì, ăn đi!"

"Không sao, đều là người trong nhà, ăn đi!" Hoàng Nghĩa Đức từ ái nói.

Huyên Huyên đã sớm thèm ăn không dừng được nuốt nước miếng, nghe vậy, nàng vui vẻ lay lấy muỗng nhỏ, Hương Hương mà ăn xào xuy cơm tới.

"Ăn ngon! Mềm nhũn nhu nhu, Huyên Huyên vô cùng yêu thích!" Huyên Huyên miệng nổi lên, ngậm ngậm hồ hồ nói lấy.

"Xác thực ăn ngon, so với lúc trước làm còn tốt hơn ăn đây!" Hoàng Nghĩa Đức hai vợ chồng cũng khen không dứt miệng.

Hoàng Đào cũng không nhịn được mà nhâm nhi thưởng thức.

Nhu Mễ mềm vừa phải nhai dai, óng ánh trong suốt, viên viên rõ ràng, dầu chạy lại như cũ mùi cam tươi đẹp, nếm không ra mười phần oa khí nhưng dựa vào chuyện nhà mùi vị thủ thắng, hợp với đủ loại món ăn liệu thơm giòn, tươi đẹp, làm người ta miệng lưỡi thơm ngát đồng thời, cũng sẽ không cảm thấy quá chán ngán.

Tóm lại một chữ: Mỹ vị!

Chính là đáng tiếc, không có thể va chạm ra một cái hoàn thành ẩn núp tính quest thưởng tới.

Bằng không, liền hoàn mỹ!..