Rán, chiên, xào, hầm - Truyện Mỹ Thực Cung Ứng Thương

Màu nền:
Font chữ:
Chiều cao dòng:
Kích Cỡ Chữ:

Con quạ đầu (老鸹头) trên thực tế là một loại bánh bột, là một loại Quan Trung bánh bột, Quan Trung trước kia cũng chính là hiện tại Thiểm Tây, đây là một loại rất nhiều cách làm bánh bột.

Vô luận là rán, chiên, xào, hầm, hoặc là cách làm khác hương vị đều không tệ.

Đây chính là thích ăn mì Quan Trung người sinh hoạt tiểu Trí tuệ.

"Chọn cái này, hẳn là sẽ ăn thật ngon." Viên Châu tuyển định ra món đồ ăn thử nghiệm thứ hai, đằng sau xem xét thời điểm tốc độ cũng nhanh nhiều hơn.

Bởi vì có mục tiêu, xem xét tốc độ biến nhanh về sau, còn lại một phần ba cũng đã rất mau nhìn xong.

"Ừm, rốt cục tốt, đi ngủ đi." Viên Châu ngẩng đầu nhìn thời điểm, trời vừa 1 giờ sáng, ngẩng đầu lên, thu thập xong mặt bàn, cầm chỉnh lý tốt, không có một chút nhăn nhúm giấy trắng lên lầu.

Về phần những này giấy trắng chỉnh tề nguyên nhân ngược lại là rất đơn giản.

Lúc đầu Viên Châu chuẩn bị ba xấp giấy là sớm đã dùng xong, đằng sau chính là thực khách tự phát cung cấp giấy, đều là màu trắng giấy, điểm ấy ngược lại là giống nhau, chỉ là lớn nhỏ có chút sai lệch.

Mà thân là ép buộc chứng trọng độ người bệnh, Viên Châu không chút do dự đem bọn nó toàn bộ cắt thành đồng dạng lớn nhỏ.

Vẫn là loại kia một cm không khác, chỉnh lý cùng một chỗ thời điểm, nhìn phá lệ chỉnh tề.

Đợi đến đem cái này một xấp trang giấy để vào giá sách, Viên Châu lúc này mới hài lòng chuẩn bị rửa mặt đi ngủ.

"Sột sột soạt soạt" cởi xuống đai lưng thời điểm, Viên Châu không nhịn được lải nhải "May mà ta gầy, cái đai lưng này thật đúng là chặt."

Mặc dù tối hôm qua ngủ tương đối trễ, nhưng Viên Châu vẫn là giống nhau thường ngày sáng sớm, sau đó rửa mặt đi ra ngoài rèn luyện chạy bộ, đây đã là Viên Châu cố định quen thuộc.

Lúc này, thân thể khoẻ mạnh bà lão cũng đã sớm tại Viên Châu trước cửa dạo qua một vòng về nhà chưng bánh bao.

Đương nhiên đợi đến Viên Châu chạy đến mình cửa tiệm thời điểm, Viên Châu sẽ thuận tay lấy đi trước cửa ổ chó.

Đúng vậy, tại thời tiết càng ngày càng lạnh về sau, Viên Châu ngay tại cổng thả ở một cái phù hợp giữ ấm ổ chó, đây đương nhiên là vì tẫn chức tẫn trách Nước Mì chuẩn bị.

Mà Viên Châu sẽ tại mỗi sáng sớm chạy bộ qua thời điểm, lấy đi, một người một chó ở giữa đã có ăn ý.

Đợi đến Viên Châu tại phòng bếp chuẩn bị bữa sáng nguyên liệu nấu ăn thời điểm, Viên Châu cửa tiểu điếm bên ngoài đã đứng rất nhiều người, mà người còn có càng ngày càng nhiều xu thế.

"Ai nha, thật kích động, nếu là Viên lão bản chọn trúng quê hương của ta mỹ thực, vậy ta nên làm cái gì." Một vị thực khách một mặt kích động nhìn Viên Châu tiểu điếm quan bế đại môn.

"Suy nghĩ nhiều, ta cảm thấy khẳng định là của ta." Một cái khác thực khách khinh thường nói.

"Nói không chừng là lão già ta hái được vòng nguyệt quế." Lão đại gia một mặt hiền lành ý cười.

Không sai, lão đại gia cũng tham gia, cũng đã bỏ phiếu.

Đương nhiên Ô Hải khẳng định cũng không chịu thua kém.

"Cái này nói không chắc, dù sao ta là cái thứ nhất ném." Ô Hải sờ lấy ria mép dương dương đắc ý nói.

"Nhưng ngươi ném chỉ là ngươi thích ăn, không nhất định phù hợp quy củ." Lăng hồng trực tiếp phá.

"Ta cảm thấy cơ hội của ta dù sao lớn, dù sao ta biết nhiều như vậy cổ quái kỳ lạ đồ ăn." Mạn Mạn đã tính trước nói.

Phải biết Mạn Mạn tốt xấu là cái có mình cửa hàng bánh gatô sư phó, biết kỳ quái bánh ngọt lại cực kỳ đơn giản.

Lần này, tất cả thực khách đều không phục, mọi người ngươi một lời ta một câu tranh luận, đều cảm thấy sẽ chọn mình.

"An tâm chớ vội, chờ lão bản mở cửa mọi người biết." Lúc này Chu Giai Giai ra mặt trấn an nói.

"Soạt" đúng vào lúc này, đại môn tại mọi người trong chờ mong mở ra.

"Mời các vị trước lấy số, sau đó chuẩn bị đi vào dùng cơm." Chu Giai Giai lập tức bắt đầu chỉ huy.

Nhưng Viên Châu tiểu điếm cổng người còn không có tán đi dấu hiệu, đều chờ đợi nhìn Viên Châu buổi sáng hôm nay có thể hay không ra đồ ăn mới, ra mới có phải là mình viết quê hương mỹ vị.

Năm phút có thể dài bao nhiêu, bất quá một hồi, trước mười thực khách đã tràn vào tiểu điếm.

"Viên lão bản, hôm nay bữa sáng là cái gì?" Thực khách vừa vào cửa gấp mà hỏi.

"Đúng đúng đúng, là cái gì?" Một cái khác thực khách lớn tiếng phụ họa.

"Hôm nay bữa sáng cung cấp con quạ đầu, canh gà con quạ đầu (鸡汤老鸹头)." Viên Châu đứng tại phòng bếp, trấn định tự nhiên nói.

"Con quạ đầu? Đây là cái gì?" Tiến đến mười người đều mộng bức.

"Nghe giống như là một loại chim?" Ô Hải coi như kiến thức rộng rãi, nghe vậy suy đoán nói.

"Đúng là chim, quạ đen một cách gọi." Lão đại gia một câu nói toạc ra.

"Là một loại bánh bột." Trình kỹ sư mở miệng nói ra.

"Thì ra là thế, nhưng không phải ta cung cấp." Mười người cơ hồ là động tác nhất trí ngồi xuống.

Trong lòng nghĩ cũng đều không sai, ta cũng phải nếm thử cái này con quạ đầu là cái gì, thế mà đánh bại mình cung cấp mỹ thực.

"Con quạ đầu còn có một cái tên, nói ra mọi người hẳn là biết, là mì lão thử (面老鼠)." Trình kỹ sư cười tủm tỉm giải thích đến.

"Đó là mì viên?" Lão đại gia lập tức kịp phản ứng.

"Không sai." Trình kỹ sư gật đầu, sau đó không nói thêm gì nữa, bắt đầu nhìn chằm chằm Viên Châu làm.

Mà đổi thành một bên Viên Châu đã bắt đầu làm.

Cái này con quạ đầu, chính là cần làm liền ăn mới ngon, còn tốt thứ này là thật không lao lực, làm đơn giản mau lẹ.

Trực tiếp dùng nước hơi nóng nhào bột mì, trong thời gian này khó chính là như thế nào bảo trì nhiệt độ của nước không thay đổi, mì làm ra mới có thể cứng mềm vừa phải, một bát mì viên mới có thể chín đều.

Mà nước khẽ đảo tiến bột mì, Viên Châu lập tức bắt đầu quấy, tốc độ đều đều mà nhanh chóng, theo quấy bột mì chậm rãi ngưng kết thành mì viên, một cái khác chỗ khó chính là như thế nào bảo trì các viên mì lớn nhỏ giống nhau, đương nhiên hình dạng không thể đồng dạng.

Viên Châu biểu hiện thành thạo thủ pháp tựa như kia Thiểm Tây trong thôn lão sư phó, động tác có nhịp điệu, xinh đẹp mà nhanh chóng.

Nhào bột mì cùng nấu canh gà, Viên Châu là đồng thời tiến hành, mì làm tốt , bên kia canh gà cũng chỉ mới vừa nóng lên.

Đương nhiên, canh gà cũng là Viên Châu từ tối hôm qua bắt đầu hầm, cho tới bây giờ mới nấu sôi lên mà thôi, là lấy cái này canh gà không giống cái khác, thanh tịnh như nước, lại rất thơm ngon.

"Đông đông đông" một bát hình dạng khác biệt, lớn nhỏ không kém là mấy mì viên lập tức toàn bộ vui sướng nhảy vào trong nồi canh gà.

Trong chớp nhoáng này, chỉ có Viên Châu hỏi, kia sinh bột mì mạch hương cùng nồng đậm canh gà va chạm, phát ra một cỗ đặc biệt mùi thơm.

Canh gà một mực sôi ùng ục, vào nồi viên mì nhỏ từ trắng bóc, chỉ chốc lát biến thành trong suốt màu trắng, đây chính là chín rồi tiêu chí.

"Ngài con quạ đầu, mời chậm dùng." Chén thứ nhất tự nhiên là nhanh nhẹn Ô Hải.

Chén thứ hai mới là không rơi sau người lão đại gia.

"Ngược lại là hồi lâu chưa ăn qua thứ này." Lão đại gia bưng lấy cái này con quạ đầu hơi xúc động.

Trong chén màu nâu là trong trẻo sáng loáng nước canh, trắng bóc, óng ánh sáng long lanh con quạ đầu lơ lửng ở trên mặt, đáng yêu giống như là từng cái mập trắng bánh bao nhỏ.

Cũng không có do dự, lão đại gia cầm lấy đũa bắt đầu ăn, đúng vậy, cái này con quạ đầu dùng đũa ăn mới là tốt nhất.

...

PS: Thường ngày cầu nguyệt phiếu, phiếu đề cử ~ lạp lạp lạp ~