Chương 48: Chân vịt nướng quán thành chợ bán thức ăn, làm sủi cảo có thể quá để ý!

Đức Thắng quà vặt phố, mười một giờ đúng.

"Ầm ầm. . . ."

Lý Hướng Đông hữu khí vô lực tựa ở cao phối điện treo lô bên cạnh, hai mắt có chút vô thần nhìn trong lò chân vịt nướng hỏa hầu biến hóa.

Rất rõ ràng, Lý Hướng Đông hiện tại đã là cái hợp cách công cụ lão ba.

Lý Ngang thì tại một bên kiểm kê hắn mới từ chợ nông nghiệp đặt trước đến nguyên liệu nấu ăn.

« Hà Sáo bột mì trắng, phẩm chất: Màu tím trân quý; độ dẻo cùng co dãn tốt hơn, là phổ biến món chính ưu tú nguyên vật liệu »

« nông gia heo đen nhân thịt, phẩm chất: Màu tím trân quý; béo gầy so chia ba bảy, là chế tác sủi cảo tốt nhất hãm liêu »

« Nam hải phỉ thúy tôm nõn, phẩm chất: Màu tím trân quý; bảo tồn tốt đẹp mới mẻ tôm nõn, chất thịt căng đầy, tươi non sướng miệng »

« Mông Tỉnh Bạch Nhung thịt dê nhân bánh, phẩm chất: Màu tím trân quý; nên thịt dê mỡ hàm lượng vừa khi, màu mỡ nhiều chất lỏng, khẩu vị thượng giai »

. . .

Lý Ngang đem nguyên liệu nấu ăn từng cái từ đóng gói bên trong hủy đi đi ra, đây Lý Ký chân vịt nướng sạp hàng lập tức thành cái cỡ nhỏ chợ bán thức ăn.

Trừ ra bột mì cùng nhân thịt bên ngoài, còn có nấm hương, rau cải xôi, cải bắp tím, đỏ khúc fan, hành tây, rau hẹ, trứng gà vân vân vân vân, đếm kỹ khoảng chừng tầm mười loại, có thể nói là chủng loại phong phú sắc màu rực rỡ.

Không cần phải nói, Lý Ngang đây là chuẩn bị "Khai hoang" món ăn mới.

Ngũ Phúc sủi cảo chế tác độ khó so trắng ngọc cá trích canh đơn giản một chút, theo lý thường nên thành Lý Ngang dẫn đầu muốn đánh hạ mục tiêu.

Bất quá, Ngũ Phúc sủi cảo chế tác có thể cũng không nhẹ nhõm, túi cái sủi cảo thế mà cần dùng đến tầm mười loại nguyên liệu nấu ăn, cũng có thể thấy được hắn chế tác quá trình chi phức tạp.

Lý Ngang hít sâu một hơi, giữ vững tinh thần ngưng thần chăm chú. . .

Ngũ Phúc sủi cảo, trên thị trường phổ biến trắng, vàng, lục, đỏ, tím ngũ sắc, ý dục năm loại khác biệt sủi cảo góp Ngũ Phúc lâm môn, lấy cái cát tường Như Ý tặng thưởng nhi.

Bất quá, rất nhiều tiệm cơm Ngũ Phúc sủi cảo đó là dùng đồ ăn sắc tố đem sủi cảo nhuộm màu xong việc, cùng phổ thông sủi cảo không có bao nhiêu khác nhau, đó là ăn mánh khóe cùng mới mẻ.

Nhưng trên thực tế, chính bát kinh (*) Ngũ Phúc sủi cảo là tương đương giảng cứu.

Ngũ sắc sủi cảo da ứng dụng rau cải xôi, cải bắp tím, bột ngô, đỏ khúc fan chờ hoặc ép nước hoặc trực tiếp vò vào bột mì bên trong chế thành, ngoại trừ có thể làm cho sủi cảo da bày biện ra khác biệt màu sắc bên ngoài, còn sẽ tăng thêm ngoài định mức phong vị.

Sủi cảo da một thành, hãm liêu lựa chọn coi như có để ý.

Trực tiếp đem hãm liêu tùy ý làm sủi cảo Peary mặt không thể được, nguyên liệu nấu ăn giảng cứu cái phối hợp thích hợp, mới có thể đưa đến một cộng một lớn hơn hai lợi nhuận hiệu quả.

Nguyên liệu nấu ăn phối hợp là cái hao tâm tốn sức phiền phức công việc, Thần Ăn thực đơn liên quan tới Ngũ Phúc sủi cảo tin tức đại đa số vẫn là liên quan tới chế tác quá trình, không có đối với sủi cảo da cùng hãm liêu phối hợp tường tận tự thuật, đây rõ ràng là để Lý Ngang mình đi dụng tâm nghiên cứu.

Cũng may Lý Ngang có trù thần chi nhãn, kịp thời che lại mình gan.

Rau cải xôi ép nước sau vò thành màu lục sủi cảo da hương vị lệch ngọt, lại mang một cỗ thảo chua xót vị.

Rau cải xôi sủi cảo da phối hợp thịt heo nấm hương hãm liêu thích hợp nhất, rất nhỏ thảo chua xót vị vừa vặn có thể trung hoà thịt heo bên trong dầu trơn hương vị, khiến cho càng thêm vừa miệng, mặt khác, rau cải xôi bản thân vị ngọt có thể tiến một bước kích phát thịt heo mùi thịt cùng nấm hương vị tươi.

Nếu như nói rau cải xôi sủi cảo da có chua xót vị, cái kia màu tím cải bắp tím sủi cảo da liền hơi đắng, thậm chí mang theo một cỗ vị cay, tại dưới đại đa số tình huống dùng cải bắp tím vò mì làm sủi cảo thuộc về vẽ rắn thêm chân, ngược lại kéo thấp sủi cảo hương vị.

Cải bắp tím sủi cảo da xem như sủi cảo da bên trong "Soa đẳng sinh" thịt dê nhân bánh tại sủi cảo lĩnh vực cũng tương đối mà nói tiểu chúng.

Không có khác nguyên nhân, thịt dê mặc dù khẩu vị bên trên so sánh thịt heo càng tươi, nhưng tổng không thể tránh né mang theo một cỗ dương mùi vị, rất nhiều người đều ăn không quen.

Trên thực tế thịt dê sở dĩ có lớn như vậy mùi vị, là bởi vì thịt dê bên trong có đại lượng a-xít béo. . .

Đúng dịp!

Cải bắp tím bên trong lưu huỳnh đời Glucose đại có thể khá lớn trình độ trung hoà a-xít béo, che giấu hắn mùi

Đây hai thuộc về góp một khối thuộc về là cá mè một lứa một phối hợp lập tức sinh ra thâm hậu hữu nghị ràng buộc, khá cường đại, tương đương phù hợp.

Mà màu vàng bột ngô sủi cảo da chọn hãm liêu liền đơn giản, vậy dĩ nhiên là muốn phối hợp thịt heo tôm nõn.

Cây ngô tôm nõn từ trước đến nay đều là tuyệt xứng, thậm chí đây hai anh em cùng một chỗ đều có thể đơn ra cái món ăn, không chỉ dinh dưỡng bổ sung, cảm giác hương vị cũng bổ sung, lại liên lụy cái thịt heo, hương liền xong.

Về phần đỏ khúc fan làm thành màu đỏ sủi cảo nhây, mùi vị đó liền rất đặc thù, không đơn giản có chút điểm nhi phát ngọt, càng mấu chốt là có một cỗ gạo nếp mùi thơm.

Nói như vậy, đỏ khúc fan đều là dùng để làm đồ ngọt nguyên vật liệu.

Muốn túi thành sủi cảo, vậy nếu như dùng nhân thịt liền không quá đi.

Heo thịt dê hậu vị nhi nếu như mang ngọt, vậy liền kỳ cục, đại bộ phận thực khách ăn đều phải chửi mẹ, đổi thành tam tiên nhân bánh thì càng thích hợp.

Trứng gà rau hẹ lại thêm tôm nõn, phối hợp thêm đỏ khúc fan sủi cảo dây lưng đến vị ngọt cùng mùi gạo thơm, miệng vừa hạ xuống thanh thản nước miếng, dư vị vô cùng.

Cuối cùng thường thường không có gì lạ đơn thuần dùng bột mì vò đi ra màu trắng sủi cảo nhây, Lý Ngang lựa chọn khá thường gặp thịt heo cải trắng nhân bánh.

Kinh điển khẩu vị tiếng lành đồn xa, không cần nhiều lời, đó là tuyệt đối sẽ không ra sai.

Tại « trù thần chi nhãn » cung cấp các loại nguyên liệu nấu ăn đặc tính dưới, Lý Ngang rất nhanh liền quyết định Ngũ Phúc sủi cảo chế tác mạch suy nghĩ, tiếp xuống liền đơn giản.

Sủi cảo gói kỹ, lên nồi nấu nước!

Tại sủi cảo vào nồi trước đó, Lý Ngang còn hướng trong nồi ném đi một nửa hành tây cùng mấy muỗng muối ăn.

Đây cũng không phải vì cho sủi cảo tăng thêm phong vị, chủ yếu là vì để tránh cho sủi cảo dính liền.

Mặc dù Lý Ngang đầu này một nồi sủi cảo không có bên dưới mấy cái, nhưng vì mô phỏng đại oa bên dưới sủi cảo "Thực chiến" cách làm, Lý Ngang thêm nước cũng rất ít, đều không có che lại sủi cảo bao nhiêu, dạng này sủi cảo dính liền tỷ lệ liền gia tăng thật lớn, không cẩn thận một đống sủi cảo dính chung một chỗ lại tổn hại, bên dưới sủi cảo trực tiếp liên miên nhi canh.

Mà hành tây bên trong chứa đại lượng thể dính mỡ, cái đồ chơi này thủy dong tính phi thường tốt, chờ đây thể dính mỡ dung nước sau lại bên dưới sủi cảo, liền sẽ để sủi cảo dát lên tầng màng mỏng; đồng thời, muối ăn cũng có thể để sủi cảo trên da tinh bột nhanh chóng lắng đọng.

Hai bút cùng vẽ, liền trên cơ bản có thể ngăn chặn đun sủi cảo sủi cảo da đính vào cùng một chỗ hiện tượng.

Chờ sủi cảo canh sôi trào về sau, Lý Ngang lại đi đến lướt nước.

Cái gọi là lướt nước, đó là hướng sôi trào sủi cảo trong canh gia nhập chút ít nước lạnh.

Sủi cảo lướt nước cái này tiểu kỹ xảo không ít người đều biết, có thể trên thực tế, đại đa số người cho sủi cảo lướt nước cùng nổi lên không đến cái gì hiệu quả, thậm chí lướt nước làm được da lại dày vừa cứng, còn không bằng không lướt nước.

Kỳ thực, đây là không rõ lướt nước nguyên lý.

Đồng dạng đều nói làm sủi cảo muốn cách mỗi năm phút đồng hồ điểm một lần nước, hết thảy điểm ba lần nước, kỳ thực chỉ có lần thứ nhất cùng cuối cùng một lần lướt nước đặc biệt trọng yếu.

Lần thứ nhất lướt nước là tại sủi cảo vừa sôi trào thì, lúc này hướng sủi cảo trong canh gia nhập nước lạnh có thể cấp tốc giảm xuống nhiệt độ nước, phòng ngừa sủi cảo rách da.

Mà nhất đủ một lần lướt nước là tại sủi cảo sắp nấu chín trước, lúc này lướt nước có thể tránh khỏi tại sủi cảo trong canh nấu lâu ngày sủi cảo da tóc sinh dán hóa phản ứng, để sủi cảo da càng gia tăng hơn gửi tới, thậm chí thoáng có chút đánh răng ý tứ.

Cắn một cái xuống dưới, sủi cảo da vui sướng phá vỡ, nhân thịt tư vị hòa với nước canh tại trong miệng nở rộ, cái kia cảm giác hạnh phúc tuyệt đối là kéo căng. . .

Lý Ngang vội vàng đun sủi cảo, cùng lúc đó, Kinh Đô đại học đám học sinh cũng giết tới.

Sắp mười hai giờ rồi, là thời điểm làm chân vịt nướng!..