Chương 36: Thịt quá nhiều

Cơm trưa làm xào gà, là Thanh Thanh chuyên môn.

Thanh Thanh đem Lâm Hoành xử lý tốt gà rừng khối dùng thanh thủy rửa, khống máu khô thủy để ở một bên dự bị.

Trong nồi để vào hai muỗng mỡ heo đem hành gừng tỏi xào hương, lại để vào một ít ớt đoạn cùng ma tiêu cùng hoa tiêu.

Đem gà rừng khối ngã vào trong nồi lật xào đều đều, đắp thượng nắp nồi hầm một hồi.

Đợi thịt gà hơi vàng, để vào một chén thanh thủy rót nữa nhập một ít nấm.

Dùng cùng chậu rửa mặt thả hai chén bột ngô thêm một chén bột mì thả một chút đường trắng cùng thành mì nắm.

Chờ trong nồi thịt gà nhanh quen thuộc thì đem mì nắm chia tiểu nắm bột mì, vò thành bóng loáng mì nắm.

Hai tay dùng sức ép thành bánh bột, thật cẩn thận dán tại nồi quanh thân.

Chờ nước canh nồng đậm, bánh bột ngô cũng đã chín.

Xào gà hương khí đã tràn đầy toàn bộ phòng bếp.

Thanh Thanh đem đun nhừ tốt thịt gà cùng nấm thịnh ra, lúc này cả phòng tản mát ra mê người mùi hương.

Bánh bột ngô bên cạnh hiện ra mê người kim hoàng sắc, cùng trong nồi thịt gà hợp nhau lại càng tăng thêm sức mạnh, thoạt nhìn liền làm cho người ta thèm ăn đại tăng.

Đang giả vờ bàn trong quá trình, Thanh Thanh cẩn thận từng li từng tí đem bánh bột ngô từ cạnh nồi lấy xuống, vẫn duy trì bọn họ hoàn chỉnh hình dạng, đồng thời đem chúng nó nhất nhất đặt ở cái đĩa vòng ngoài, hình thành một cái đẹp mắt biên.

Gà rừng thịt cùng nấm nở rộ ở bên trong, nước canh độ đặc vừa đúng, toàn bộ món ăn hương vị đầy đủ.

Lâm Hoành, Ngô Du sôi nổi vươn ra chiếc đũa, trước nếm một mảnh bánh bột, nó vỏ ngoài xốp giòn, bên trong mềm mại, có chứa bắp ngô cùng tiểu mạch thơm ngọt hương vị.

Sau đó là xào gà rừng thịt, chất thịt căng đầy mà nhiều chất lỏng, ớt cùng ma tiêu mang tới chua cay hương vị vừa đúng, vừa lại ma lại cay, cũng không mất thịt gà nguyên vị.

Nấm hương vị cũng phi thường ngon, vì xào gà tăng thêm một loại kỳ diệu tiên hương.

Hai người nhóm đều khen không dứt miệng, đối Thanh Thanh tay nghề tỏ vẻ khẳng định.

Còn dư lại bánh bột còn có thể dùng để dính nồng đậm nước canh ăn, mỗi một khẩu đều để người hồi vị vô cùng.

Ăn cơm, ba người liền vội vàng muối đồ sấy.

Trong viện giỏ trúc trung phóng xử lý sạch sẽ thỏ hoang, gà rừng, vịt hoang còn có con hoẵng.

Thanh Thanh đem muối cùng đại liêu cùng nhau đặt ở nồi lớn trung xào ra mùi hương, đổ đi ra phóng tới trong tô đợi nó tự nhiên phục hồi.

Chờ muối chậm rãi phục hồi về sau, Thanh Thanh bắt đầu chuẩn bị thịt muối bước tiếp theo.

Nàng đem phục hồi phía sau muối, đều đều vẽ loạn ở mỗi loại loại thịt tầng ngoài.

Động tác của nàng cẩn thận tỉ mỉ, mỗi một khối thịt thượng đều trải qua cẩn thận xoa nắn.

Bảo đảm mỗi cái bộ vị đều có thể trung bình dính lên hương liệu.

Như vậy cẩn thận bôi lên muối, không chỉ có thể nhường loại thịt vừa gia nhập vị.

Còn có thể đồ sấy sấy khô trong quá trình hình thành một tầng bảo hộ, phòng ngừa loại thịt biến chất.

Xử lý xong sở hữu loại thịt về sau, Thanh Thanh đưa bọn họ từng tầng đặt vào một cái rộng lớn bình gốm trung.

Bình gốm đáy phủ kín xào nóng sau phục hồi muối ăn, Thanh Thanh theo thứ tự đem thỏ hoang, gà rừng, con vịt cùng con hoẵng chỉnh tề để vào bình trung.

Mỗi thả một tầng thịt, liền rải lên một tầng muối, cuối cùng dùng một khối sạch sẽ bố bao trùm miệng bình, lại dùng dây nhỏ gắt gao cột chắc.

Đem cái này bình gốm đặt ở phòng bếp trong một cái chỗ râm góc hẻo lánh.

Chỗ đó vừa tránh khỏi bắn thẳng đến ánh mặt trời, cũng cách xa hỏa lò nhiệt độ.

Trong những ngày kế tiếp, liền chờ này đó đồ sấy lẳng lặng tiến hành muối.

Không lâu sau đó, này đó thịt khô dần dần trở nên ngon vô cùng, ở dài dòng chờ đợi bên trong, thịt chậm rãi cùng hương liệu cùng muối dung hợp, lắng đọng lại.

Thu thập xong về sau, mặt trời đã tây xuống. Lâm Hoành đem lợn rừng nội tạng dùng chậu trang thượng, cầm lên giỏ cá liền đi ra ngoài đi bờ sông đi.

Đến bờ sông, Lâm Hoành cẩn thận từng li từng tí đem thịt ba chỉ, heo ruột chờ nội tạng từng cái từ trong bồn lấy ra, để vào giữa sông.

Nước sông róc rách chảy qua, mang đi nội tạng bên trên tạp chất cùng vết máu, Lâm Hoành động tác thuần thục nhanh chóng tươi mát rửa sạch nội tạng.

Kiểm tra một lần giỏ cá, xác nhận không có lỗ hổng về sau, liền đem nội tạng để vào trong sọt nhẹ nhàng mà đưa nó để vào giữa sông.

Nước sông ôn nhu cọ rửa giỏ cá, có chút sóng gợn nhộn nhạo lên.

Lâm Hoành đứng ở bên bờ, nhìn xem giỏ cá tùy dòng nước chậm rãi trôi đi, thẳng đến nó lẳng lặng dừng ở một cái dòng nước bằng phẳng địa phương.

Đem giỏ cá bên trên dây cỏ buộc ở một chỗ đại trên tảng đá. Như vậy có thể cho giỏ cá ở giữa sông phòng ngừa bị cuốn đi, đồng thời cũng có thể hấp dẫn trong sông cá tiến đến kiếm ăn.

Hoàn thành này đó về sau, Lâm Hoành thu thập xong công cụ, chuẩn bị rời đi.

Cơm tối, Thanh Thanh tính toán trước hầm một nồi cải trắng thịt heo, món ăn này đơn giản ăn ngon, du tỷ tỷ rất thích ăn.

Còn muốn làm cay xào lòng, nghĩ một chút kia ít cay hương vị, luôn có thể làm cho người ta thèm ăn đại tăng;

Du tỷ tỷ hai người bọn họ đều thích ăn cay .

Sườn chua ngọt thì là Lâm Hoành thích nhất một món ăn. Mỗi một khối xương sườn đều bao vây lấy mê người dấm đường nước;

Máu heo đậu phụ là một đạo việc nhà mỹ vị, máu heo trơn mềm cùng đậu phụ tinh tế tỉ mỉ hợp nhau lại càng tăng thêm sức mạnh.

Phòng bếp bên trong, Thanh Thanh tiếp tục bữa tối chuẩn bị, động tác thành thạo xử lí mỗi một loại nguyên liệu nấu ăn.

Đem cần chuẩn bị mới mẻ thịt heo cùng cải trắng đặt ở bệ bếp.

Thịt heo cắt thành khối hình, dùng nước sôi nhúng nước khử tanh, lại tẩy chỉ toàn nổi bọt dự bị.

Cải trắng thì phải xé thành từng mảnh hình, tẩy sạch nhỏ giọt cho khô hơi nước.

Nồi nóng rót dầu, đem hành gừng tỏi bạo hương, lại đem thịt heo khối để vào trong nồi lật xào, gia nhập số lượng vừa phải thủy, dùng đại hỏa đun sôi.

Sau đó, chuyển lửa nhỏ chậm rãi đun nhừ, cho đến thịt heo trở nên tươi mới ngon miệng.

Lúc này, đem cải trắng mảnh để vào trong nồi, cùng thịt heo cùng nhau đun nhừ.

Cải trắng hấp thu thịt heo tinh hoa, trở nên càng thêm mỹ vị ngon miệng.

Đun nhừ trong quá trình, gia nhập số lượng vừa phải gia vị, như muối, hạt tiêu chờ, đến đề thăng thức ăn cảm giác.

Thịt heo hầm cải trắng nấu nướng thời gian không thích hợp quá dài, để tránh thịt heo cùng cải trắng trở nên quá mức nhừ, ảnh hưởng cảm giác.

Đem thanh tẩy mới mẻ tiểu xếp, đem cắt thành lớn nhỏ vừa phải khối hình, nhúng nước trừ đi tạp chất về sau, để ở một bên dự bị.

Sườn chua ngọt nhân tố quyết định ở kia độc đáo dấm đường nước sốt, nó cần vừa đúng dung hợp đường trắng ngọt ngào cùng mễ dấm chua toan thích.

Đem điều chế tốt nước sốt đều đều xối tại xương sườn bên trên, để nó đầy đủ hấp thu tư vị.

Tiếp xuống, đem muối tốt xương sườn để vào dầu sôi trung, tạc chí kim hoàng xốp giòn.

Cuối cùng, lại đem tạc tốt xương sườn ngã vào còn lại nước sốt trung nhanh chóng lật xào, mỗi một khối xương sườn đều trùm lên một tầng sáng bóng dấm đường màng.

Nấu nướng hoàn thành thì xương sườn ngoại mềm trong mềm, chua ngọt thích hợp, mùi thơm nức mũi.

Một đạo hoàn mỹ sườn chua ngọt, vừa phải có mê người vẻ ngoài, cũng phải có làm cho người ta hồi vị vô cùng cảm giác, làm cho người ta nhịn không được nhiều nếm mấy khối.

Cuối cùng một đạo máu heo đậu phụ:

Cầm ra mới mẻ máu heo cùng trơn mềm đậu phụ, đem hai người dựa theo nhất định tỉ lệ hỗn hợp đều đều.

Ở hỗn hợp trong quá trình, gia nhập số lượng vừa phải muối, thông nước gừng cùng một ít bí chế hương liệu.

Này đó gia vị có thể tăng lên máu heo đậu phụ phong vị, đồng thời trừ đi có thể tồn tại mùi.

Theo sau, đem hỗn hợp tốt máu heo đậu phụ ngã vào hấp trong chén, đặt vào nồi hấp hấp chế tới cô đọng.

Hỏa hầu nắm giữ rất quan trọng, nó quan hệ đến máu heo đậu phụ cảm giác hay không tinh tế tỉ mỉ.

Hấp chín phía sau máu heo đậu phụ hiện ra một loại màu nâu đậm, khuynh hướng cảm xúc xen vào nhuyễn nhu cùng kình đạn ở giữa.

Cuối cùng, đem phục hồi máu heo đậu phụ cắt thành khối hình, có thể làm thành đồ ăn nguội hoặc nóng xào.

Vô luận là trộn thượng tỏi mạt, sa tế rau trộn phương pháp ăn, vẫn là gia nhập tương đậu, hoa tiêu xào chế chua cay khẩu vị, đều là một đạo sắc hương vị đều tốt món ngon.

Trong phòng bếp tràn ngập các loại hương khí, làm cho người ta thèm nhỏ dãi.

Ba người một hài tử, ngồi vây quanh ở trong viện trên bàn đá cùng nhau hưởng thụ thức ăn ngon lạc thú...