Chương 259: Nổ tương mặt

Tiếu Thiến theo bên cạnh Dương Hà Hoa học qua một đoạn thời gian, cái này làm mì tay nghề mà cũng là nhanh nhẹn đến không phải một điểm nửa điểm.

Hòa thuận bột nhão bị Tiếu Thiến đặt ở trên thớt, bị nàng dùng lớn chày cán bột cán thành mảng lớn.

Tiếp lấy tay phải cầm đao cắt đầu, tay trái đẩy.

Cái này tay trái tay phải phối hợp đến tương đối có ăn ý.

Lại rải chút làm mặt tại cắt gọn trên vắt mì, dạng này liền sẽ không dính chung một chỗ.

Cuối cùng tích lũy thành một cái, dùng hai tay cầm lên tới thân (ch uyển ).

Một bước này gọi là kéosợi, kỳ thực cũng còn có cái khác cách gọi, gọi mì sợi, vung mặt, kéo mặt.

Cắt gọn mì mà bị hai tay cầm nhẹ hai đầu tả hữu thân kéo, trên dưới một lượt bắn lên tới, mì điểm trung tâm đánh vào thớt (bảng) bên trên, lặp đi lặp lại mấy lần thân kéo bắn lên, cảm giác có thể, liền chặn lại hai đầu chỗ giáp nhau, lập tức bỏ vào sớm đã sôi trào trong nồi.

Chủ yếu mỗi một cái người phương bắc đều sẽ tay nghề này.

Chỉ dựa vào để xuống đi cái kia một điểm mì nhưng chẳng phải cả nhà này ăn lượng, Tiếu Thiến thừa thế xông lên tiếp tục thân kéo lên.

Một bên khác bên trên, dương liên hoa đã đem dùng tới làm mì mã thức ăn rửa sạch, bắt đầu tại mặt khác một cái nồi bên trong trứng chiên.

"Thanh đậu hà lan, giá đỗ

Rau cần cuối cùng, trứng gà mảnh

Ngày mồng tám tháng chạp tỏi tách hai múi;

Xanh biếc dưa chuột cắt tơ mỏng, đỏ rực củ cải, mã thành đầu;

Trác đậu đũa băm đinh, Tiểu Thủy củ cải mang lục Anh;

Ớt dầu vừng xối một điểm, hương dấm giấm chua nâng vị hương;

Nổ tương mặt chén lớn thịnh, bảy đĩa tám bát là mặt mã."

Tứ Cửu thành người có nhiều thích ăn nổ tương mặt, có thể theo cái này một bài thơ xoàng bên trong nhìn ra được.

Cái niên đại này không thể so hậu thế có đủ loại có thể qua mùa đông nguyên liệu nấu ăn.

Tại hiện tại, Tứ Cửu thành người có thể ăn ba món đồ qua mùa đông.

Rau quả liền ăn cải trắng, ăn thịt liền là nồi đồng thịt dê nướng, món chính liền là kinh điển nổ tương mặt.

Ăn nổ tương mặt, tương đối thường thấy liền là thịt heo đinh nổ tương mặt.

Ăn thời gian, coi trọng trời lạnh ăn "Nồi mà chọn" nóng mặt, ngày nóng nếm qua nước lạnh mặt, đồng thời căn cứ thời kỳ lại tá dùng mùa thức ăn, làm "Mặt mã mà" .

"Mặt mã mà" tiến hành cùng lúc khiến khác biệt, cũng đều có mỗi coi trọng.

Đầu mùa xuân, là ngắt đầu bỏ đuôi mầm hạt đậu, Tiểu Thủy cà rốt; cuối mùa xuân là lá tỏi, cây hương thung mầm, đậu nành miệng chờ; đầu hạ thì là mới tỏi, dưa chuột tơ, cây đậu cô-ve tơ, rau hẹ đoạn các loại.

Lúc này dương liên hoa chuẩn bị liền là dưa chuột tơ, rau hẹ đoạn, mới tỏi những thứ này.

Trứng chiên là Dương Hà Hoa chỉ định muốn thêm.

Dương Hà Hoa tại không có tới đến cái thế giới này phía trước là người phương nam, không thế nào yêu bánh bột, bất quá chỉ cần ăn một lần mặt, nàng liền ưa thích thêm điểm trứng chiên.

Dương Hà Hoa rửa mặt xong phía sau, nàng cũng không có nhàn rỗi, cầm lấy một đôi không dầu không có nước đũa cùng một cái bát nước lớn liền đi đến trong hầm ngầm, đợi đến nàng đi ra thời gian, bát nước lớn phòng trong đã bị đổ đầy chua củ cải đầu.

Cái này chua củ cải đầu một hồi cắt nữa thành tơ, đặt ở trong mâm, thích ăn, liền chính mình kẹp điểm vào mặt trong chén.

Hồ ớt bột lời nói là đem làm ớt đặt ở lòng bếp bên trong lửa than bên trong thiêu đốt một hồi, một cỗ gay mũi vị cay rất nhanh liền tại trong phòng bếp lan tràn.

Tại trong phòng bếp chờ lấy ăn ba đứa hài tử bị sặc đến một mực nhảy mũi, ho khan, trực tiếp liền xông ra phòng bếp, trong sân ở lấy không nguyện ý đi vào.

Dương Hà Hoa các nàng cái này ba cái đại nhân cũng không tốt hơn nhiều ít, bị sặc đến nước mắt liền cùng không muốn tiền dường như tới phía ngoài bốc lên, thỉnh thoảng cũng còn ho khan hai tiếng.

"Ai nha! Cái này ớt vị quá xông tới!" Dương trong mắt liên hoa ướt nhẹp.

Tiếu Thiến giống như nàng: "Đúng vậy a đúng a!" Mười phần tán thành dương liên hoa lời nói.

Dương Hà Hoa nhẫn công tương đối tốt, dùng cái kìm từng chút từng chút đem đã chuẩn bị xong hồ ớt kẹp đi ra, lại thổi thổi phía trên phân tro, cuối cùng lại bỏ vào dùng tới giã tỏi tỏi trong vạc, dùng làm bằng gỗ tỏi nện tới đập nát cái này ớt.

(trước dạng này! )..